学会这个纯手工老酵子的做法，以后蒸馒头发面再也不用酵母粉了

1 Views· 18 November 2022

学会这个纯手工老酵子的做法，以后蒸馒头发面再也不用酵母粉了

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#美味小舍戗面馒头视频连接：https://www.youtube.com/watch?v=L-7uNrGKKu0
醪糟视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=I9gBn0WDTxk
今天给大家分享一下平常在家蒸馒头用的老酵子的制作方法以及怎样用老酵子和面的方法。我去年和前年分别发过二期老酵子的做法，今天分享的是第三种做法。不用酵母粉、不用酒曲，也不用捞面，教你在家轻松制作老酵子，方法超简单。用这个老酵子蒸出来的馒头更香更好吃，而且比用发酵粉蒸的馒头更有嚼劲好吃。特别是夏天蒸的老酵面馒头久放也不容易坏。做一次老酵子可以用半年不怕坏。