Kali ni saya nak kongsikan cara untuk membuat Roti Boy a.k.a Mexican Bun. Kalau pergi kat mana-mana pasaraya yang ada jual roti ni, mesti boleh bau keharuman roti ni. Teksture roti yang sangat lembut dengan inti mentega dan juga topping kopi yang rangup. Untuk bahagian topping, boleh gunakan apa-apa jenis kopi. Saya gunakan mocha kerana rasanya hampir sama dengan roti boy yang dijual dikedai. Adunan ni boleh dapat lebih kurang 8-9 ketul roti. Roti boy ni sedap dimakan semasa panas. Selamat mencuba! 😊

Resepi penuh: https://buatoranglapo.com/2019..../02/22/roti-boy-mexi

Bahan-bahan :

Doh:
130 ml susu segar
40 gram gula
2 sudu kecil yis
biarkan yis mengembang
1 biji telur
1/4 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil pelembut roti
250 gram tepung roti
10 gram susu tepung
30 gram mentega
- Rehatkan selama 1 jam

Inti:
100 gram mentega
40 gram gula perang
1/4 sudu kecil esen vanila
- Bekukan untuk dijadikan sebagai inti

Topping:
2 sudu besar air
2 sudu besar kopi / mocha segera
1/4 sudu kesil esen vanila
50 gram gula aising
50 gram mentega
1 biji telur
50 gram tepung kek
- Simpan di dalam peti sejuk
- Masukkan inti yang dibekukan tadi ( dipotong dadu )
- Biarkan ia mengembang lebih kurang 30 minit
- Bakar 180ºC / 356ºF selama 25 minit

------------------------------------------------------------------------

Ingredients:

Dough:
130 ml fresh milk
40 gram sugar
2 teaspoon yeast
let yeast rise
1 egg
1/4 teaspoon salt
1/2 teaspoon bread softener
250 gram bread flour
10 gram milk powder
30 gram butter
- Rest for 1 hour

Filling:
100 gram butter
40 gram brown sugar
1/4 teaspoon vanilla essence
- Freeze for filling

Topping:
2 tablespoon water
2 tablespoon instant coffee / mocha
1/4 teaspoon vanilla essence
50 gram icing sugar
50 gram butter
1 egg
50 gram cake flour
- Store in fridge
- Add filling
- Let it rise about 30 minutes
- Bake 180ºC / 356ºF for 25 minutes



#buatoranglapo #enjoymusicwhilelearningrecipe #awesomemusic #janganjogetkuatsangat #learnrecipe #belajarmemasak #howtocook #howto #akuyangmasakkauyangmakan #akuyangmasakkauyangpanas

Help us grow by removing adBlock. You don't have to pay us but ads are paying for us. Ads won't hurt you but blocking ads will hurt us. #saynotoadblock

• Music
Late by Ikson : https://www.soundcloud.com/ikson #buatoranglapo

Subscribe 2nd Channel Buat Orang lapo untuk behind the scene video - https://www.youtube.com/channe....l/UC1nYMoSpmlbbhvFVw

Join this channel to get access to perks:
https://www.youtube.com/channe....l/UCdwV3w30mxpgm-M39 .
.
Dapatkan Pes Kari Serbaguna by Buat Orang Lapo di Shopee https://shp.ee/avd2zab