폭신하고 촉촉해서 맛있는 연유 카스테라를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡

폭신하고 촉촉해서 맛있는 연유 카스테라를 만들었어요~
카스테라 반죽에 연유를 넣어 더 고소하고 쫀쫀한 것 같아요~^^
유산지를 틀에 자연스럽게 구겨 넣고 케이크 반죽을 부어 구웠더니 모양도 먹음직스럽고 먹기에도 편하더라구요~~
카스테라를 굽고 식힌 뒤 가운에를 조금 파내고 연유 크림을 채웠는데 더 부드럽고 풍미가 좋은 것 같아요~
저번에 카스테라를 구울때는 식물성 오일을 사용했는데 버터를 사용하는게 조금 덜 부풀긴 하지만 버터를 넣어 구운 케이크가 훨씬 더 맛있더라구요~~
보들보들해서 한번 먹으면 계속 손이가는 카스테라인 것 같아요~
연유가 들어가서인지 지금까지 구웠던 카스테라 중 제일 맛있게 먹었답니다~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

-----------------------------------------------------------------

▶틀 사이즈 Mold size : 15cm

▶재료

무염버터 15g
우유 10g
연유 50g
달걀흰자 3개
설탕 50g
달걀노른자 3개
바닐라익스트랙 5g
중력분 60g

휘핑한 연유 생크림 (생크림 75g + 연유 15g)

▶레시피
1. 틀에 버터를 바르고 유산지를 자연스럽게 넣어 붙인다.
2. 무염버터, 우유, 연유를 전자레인지에 30초 정도 돌려 녹인다.
3. 달걀흰자를 휘핑하다가 큰 거품이 올라오면 설탕을 3번에 나눠 넣고 휘핑해 뿔이 서는 머랭을 만들고 달걀노른자, 바닐라익스트랙을 넣고 휘핑한다.
4. 중력분을 체 쳐 넣고 섞은 뒤 녹인 무염버터 혼합물에 반죽을 조금 덜어 넣고 섞은 뒤 본반죽에 넣고 섞는다.
5. 틀에 붓고 바닥에 탕탕쳐 기포를 제거하고 160도 오븐에서 (170도 20분 예열) 30분 정도 굽고 식힌다.
6. 연유를 넣고 휘핑한 생크림을 케이크 가운데 채워 마무리한다.

▶Ingredients

15g Unsalted butter
10g Milk
50g Condensed milk
3 Egg whites
50g Sugar
3 Egg yolks
5g Vanilla extract 
60g Plain flour 

Whipped condensed milk cream (75g whipping cream + 15g condensed milk)

----------------------------------------------------------------

시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

-----------------------------------------------------------------

▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.

▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^

▶Community Subtitles

If you can translate into another language,
I would appreciate it if you could use the link below to add subtitles to this video~^^
다른 언어로 번역이 가능하신 구독자님들께 도움을 요청드립니다~
아래 링크를 통해 자막을 추가해주시면 감사하겠습니다~^^
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=BHqXHxvsaNE