Kali ini buat roti yang agak ribet ngga papa yaa?!hehehe..walaupun sedikit ribet dan lumayan lama proses buatnya tapi waktu udah jadi rasanya puas banget lo😆😊😁👍👍..
.
Croissant Bicolor atau dua warna ini cocok buat mommy mommy atau temen-temen yang lagi punya waktu luang yang pingin nyoba buat croissant sendiri dirumah😆😅...dann ternyata buat croissant sendiri ngga begitu sulit kok, cuma memang agak lama karna perlu di rest banyak kali biar menteganya ngga meleleh.
.
Sebenarnya saya juga masih belajar dalam membuat roti2an apalagi croissant dan croissant yang saya buat juga belum oke banget, masih harus latihan lagi, tapi ada beberapa tips yang saya tahu yang mungkin berguna buat temen-temen yang mau coba buat:
1. Sewaktu mengiling adonan beserta mentega didalamnya, usahakan menteganya jangan terlalu keras jangan juga lembek, menteganya keras tapi masih flexible buat digiling.
2. Sewaktu menggiling adonan dan merasa menteganya kelembekan, langsung masukkan adonan kekulkas, tunggu sampai agak mengeras baru digiling lagi
3. Pakai mentega tawar kualitas bagus yaa, biar hasilnya oke..(saya ngga tau merek mentega tawar yang oke diindonesia)
4. Buat croissant diruangan yang sejuk, atau pilih hari yang sejuk biar menteganya ngga cepet meleleh. Bisa juga sewaktu proses menggiling adonannya dilakuin pas malam hari jadi lebih sejuk😁👍
.
.
.
🌸Croissant Dua Warna🌸
.
Untuk 12buah croissant ukuran besar
.
source: https://www.weekendbakery.com/....posts/classic-french dengan modifikasi menjadi croissant dua warna
.
Bahan-bahan:
500gr tepung terigu protein tinggi (cakra kembar)
55gr gula pasir
11gr (1bks) ragi instant (permipan)
1 sdt garam
140gr air
140gr susu cair (boleh dingin, boleh suhu ruang)
40gr mentega tawar
pewarna makanan warna merah
230gr mentega tawar (untuk laminasi)
.
Cara Pembuatan: dilihat divideo yaa😁👍 atau bisa di screenshot dari website Trivina Kitchen di link ini http://www.trivinakitchen.com/....croissant-bicolor-tw
.
.
.
*****
******
******
*****
.
.
.
🌸Croissant Bicolor🌸
.
for 12 large croissants
.
source: https://www.weekendbakery.com/....posts/classic-french with modification
.
Ingredients:
500g bread flour
55g sugar
11g instant dry yeast
1 tsp salt
140g water
140g whole milk
40g unsalted butter
Red food coloring
230g unsalted butter (for laminating)


🌸PLEASE di LIKE...SUBSCRIBE...COMMENT... & SHARE yaaa😘😍😍

THANK YOU dan semoga bergunaa🙏😊😍❤❤


🌸My email:
trivinapink@gmail.com


🌸My sosial media:
Facebook: https://www.facebook.com/trivinakitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/trivinakitchen/
website: http://www.trivinakitchen.com


🌸Resep Kue lainnya dari Trivina KItchen:

RESEP OREO DESSERT BOX
https://www.youtube.com/watch?v=Wdu3Q07wjp8&t=71s

RESEP PUDING KARAMEL KUKUS (CUSTARD PUDDING)
https://www.youtube.com/watch?v=KHjlXTFN-8c&t=113s

RESEP MILO DESSERT BOX
https://www.youtube.com/watch?v=GeE1qRUyA-s&t=10s

RESEP ROTI CUSTARD (CUSTARD BUNS)
https://www.youtube.com/watch?v=LVbOdMam86Q&t=56s

RESEP KENTANG SPIRAL (TORNADO POTATOES)
https://www.youtube.com/watch?v=WpnSyApo3II&t=36s

RESEP PUDING BUAH (AGAR JELLY FRUITS CAKE)
https://www.youtube.com/watch?v=08W3n-scXy8&t=202s

RESEP BOLU JERUK (ORANGE CAKE RECIPE)
https://www.youtube.com/watch?v=adc60vNsOGA&t=309s

RESEP PUDING MILO OREO (MILO OREO AGAR JELLY CAKE)
https://www.youtube.com/watch?v=LWQyaM2NHD4&t=1s

RESEP ROTI CRUFFIN (CROISSANT MUFFIN RECIPE)
https://www.youtube.com/watch?v=2KggvK1cj1k

ROTI COKLAT BERLAPIS-LAPIS
https://www.youtube.com/watch?v=SVaZzqNcPnI&t=7s

MILO LAVA CAKE KUKUS
https://www.youtube.com/watch?v=mg44qjUjz2Q&t=98s

BAKPAO AYAM (STEAMED CHICKEN BUNS)
https://www.youtube.com/watch?v=mEmmV4HFL04

RESEP ROTI KEJU TEFLON
https://www.youtube.com/watch?v=ICnjJuwXnlw

RESEP BAKPAO PANDAN SPIRAL
https://www.youtube.com/watch?v=ICnjJuwXnlw&t=217s

RESEP ROTI PASTRY COKLAT, NYOKLAT BANGETTT
https://www.youtube.com/watch?v=OKsFAdp6QO4&t=177s