طبخ البامية بهذه الطريقة يجعلها لذيذة جداً! وصفة كاري البامية الهندية
Cooking Okra in this manner makes it so flavorful and delicious! Indian Bhindi curry recipe!


طبخ البامية واللحم بهذه الطريقة الهندية فاق توقعاتي!


تتوفر ترجمات لهذا الفيديو. لا تتردد في تفعيله. إذا كنت قد استمتعت بهذا الفيديو ، فيرجى الاشتراك في القناة وتشغيل الإخطار 🔔 لمشاهدة أحدث مقاطع الفيديو الخاصة بنا. أخبرنا برأيك في هذه الوصفة في قسم التعليقات. نحن نحب ملاحظاتك.


المكونات والتعليمات خطوة بخطوة
ابدأ بتحضير اللحم
في وعاء نضيف اللحم أولا
لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام لحم الضأن أو اللحم البقري أو الماعز (500 جرام). لقد استخدمت لحم البقر في هذا الفيديو.
يضاف البصل (120 جرام) مقطعاً إلى أرباع
فصوص ثوم (10 جرام).
ملح حسب الرغبة ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والكركم
أوراق الغار
غطي كل شيء بالماء
اطهي اللحم على نار متوسطة لمدة ساعة

قلي البامية
نقطع أطراف البامية (500 جرام) ونقطعها إلى نصفين
تقلى البامية في القليل من الزيت النباتي
بمجرد قليها من جميع الجوانب ، أخرجها واتركها جانبًا لاستخدامها لاحقًا
في نفس المقلاة ، وباستخدام نفس الزيت المستخدم في قلي البامية ، نكرمل البصل (250 جرام) مع ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، ونصف ملعقة صغيرة كل من الهيل والقرنفل وعود القرفة
بمجرد أن يتكرمل البصل ،
أضف المكونات التالية:
ملعقة كبيرة من الثوم والزنجبيل
ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر الحار أو الفلفل الأحمر البارد (البابريكا) ملعقة صغيرة كل من الكمون والكزبرة
أضف القليل من الماء
تضاف الطماطم (350 جرام)
اطهي الطماطم لمدة 5 دقائق
عد إلى اللحم
أضف اللحم إلى الطماطم
يضاف الزبادي (100 جرام)
أضف البامية
ملح دد
ملح حسب ذوقك
أضف ملعقة صغيرة من جارام ماسالا
أضف مرق اللحم المصفى
قم بطهي كل شيء على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
ثم أضيفي نصف كوب من الكزبرة واخلطي كل شيء معًا
قدمها مع البراتا أو أي نوع تفضله من الخبز



Cooking the Okra and the meat in this Indian way exceeded my expectations!


Subtitles are available for this video. Feel free to activate it. If you enjoyed this video, please subscribe to the channel and turn on the 🔔 notification to watch our latest videos. Tell us what you think about this recipe in the comments section. We love your feedback.


Ingredients and step by step instructions
Start by preparing the meat
In a pot add the meat first
For this recipe, you can use lamb, beef, or goat meat (500 grams). I used Beef in this video.
Add onion (120 grams) cut into quarters
Garlic cloves (10 grams)
Salt to taste and half a tsp each of black pepper and turmeric
Bay leaves
Cover everything with water
Cook the meat over medium heat for 1 hour

Frying the okra
Cut the ends of the Okra (500 grams) and cut it in half
Fry the okra in a little bit of vegetable oil
Once fried from all sides, take it out and set it aside for later
In the same pan, by using the same oil used to fry the okra, Caramelize the onion (250 grams) with one tsp of cumin seeds, and half a tsp each of cardamom and cloves and a cinnamon stick
once the onion is Caramelized,
add the following ingredients:
One tbsp each of garlic and ginger
Two tsps of red chili pepper or paprika and one tsp each of cumin and coriander
Add a little bit of water
Add tomatoes (350 grams)
Cook the tomatoes for 5 minutes
Go back to the meat
Add the meat to the tomatoes
Add the yogurt (100 grams)
Add the okra
Salt jt to your taste
Add one tsp of garam masala
Add the strained meat broth
Cook everything over medium heat for 20 minutes
Then, add a half cup of coriander and mix everything together
Serve it with paratha or any type of bread you prefer

#yummy
#delicious
#tasty
#Okra
#bhindi
#طبخ
#بامية