ㅅㅔ상 부드럽고 꼬소한 계란을 튀겨버리면!!! 고것이가 ㅂㅏ로 환상의 ㅅㅔ계여요!!! 매콤한 카레를 곁들이면 ㄷㅓ더욱 맛있으니 도전ㅎㅐ보길 바란ㄷㅏ아ㅏㅏㅏ

[식재료 정보]
달걀, 마요네즈, 후추, 카레, 닭고기 - 마트
아치나이프 칼 - 더호랑 ( http://thehorang.com, 인스타 @the_horang )

[만드는 법]
1) 달걀을 12분 동안 삶는다
2) 달걀의 껍데기를 깐 후, 흰자와 노른자를 분리한다
3) 흰자는 잘게 다지고, 노른자는 채에 거른다
4) 양파 1/4개를 잘게 다진다
5) 다진 양파와 마요네즈, 소금, 후추를 계란과 잘 섞는다
6) 완성된 계란 샐러드를 고로케 모양으로 빚어 밀가루, 계란물, 빵가루 순서로 튀김옷을 입힌다
7) 170도 기름에 재빨리 튀겨낸다 (샐러드가 묽으면 기름이 튈 수 있으니 조심 또 조심!! 샐러드에 빵가루를 섞어 물기를 없애도 좋음)
8) 양파와 닭고기룰 볶은 후, 물과 카레를 넣어 끓인다
9) 베트남 고추와 후추를 넣어 매콤한 맛을 낸다
10) 계란 샐러드 고로케와 카레를 함께 먹으면 찰떡궁합!!!♡



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