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Ingredients for cake :
4 egg yolks （蛋黄）
1 egg （全蛋）
20g caster sugar （细砂糖）
1/8 tsp salt（盐）
1/2 tsp coffee essence （咖啡香精）
2 tsp instant coffee powder （即溶咖啡粉）
2 tsp hot water （热水）
60g corn oil （玉米油）
60ml milk （鲜奶）
100g plain flour（普通面粉）
10g corn flour （玉米粉）

4 egg whites （蛋白）
80g caster sugar （细砂糖）

Coffee buttercream （咖啡牛油糖霜）:
200g butter（牛油）
80g icing sugar （糖粉）
1 tbsp instant coffee powder （即溶咖啡粉）
1 tbsp hot water （热水）
1/4 tsp coffee essence（咖啡香精）