Φτιάξτε μια εύκολη & Πεντανόστιμη τυρόπιτα με (επαγγελματική Γέμιση)!!Κάνει και για μπουγάτσα αλλά και για κρουασανάκια!!

Μην ξεχνάτε αν σας αρέσουν τα βίντεο μας να κάνετε δωρεάν εγγραφή πατώντας και το κουδουνάκι για να σας έρχονται οι Ειδοποιήσεις : http://bit.ly/2pRLHiM





Υλικά
1 λίτρο γάλα
200 γρ σιμιγδάλι ψιλό
50 γρ κορν φλάουρ
1,5 κτγ αλάτι
Λίγο μοσχοκάρυδο
1 κρόκο
70 γρ βούτυρο
150 γρ γραβιέρα
400 γρ τυρί φέτα
----------------------------------------
650 γρ φύλλο για πίτες
200 γρ λιωμένο βούτυρο
330 μλ σόδα
-----------------------------------------
36 εκ. ταψάκι




Βρείτε τα σκεύη που χρησιμοποίησα καθώς και πολλά άλλα εδώ: https://sphoreca.gr/






ENGLISH
Ingredients
1 litre of milk
200 g fine semolina
50 g cornstarch
1,5 tsp salt
A little of nutmeg
1 yolk
70 g butter
150 g graviera cheese
400 g Greek feta cheese
------------------------------------------
650 g phyllo
200 g melted butter
330 ml club soda
----------------------------------------
36 cm pan






GERMAN
Zutaten
1 Liter Milch
200 g feiner Grieß
50 g Maisstärke
1,5 TL Salz
Ein bisschen Muskatnuss
1 Eigelb
70 g Butter
150 g Graviera käse
400 g griechischer Feta
--------------------------------------
650 g Phyllo
200 g geschmolzene Butter
330 ml Club Soda
----------------------------------------
36 cm Pfanne





Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή και σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα,το σιμιγδάλι το αλάτι και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε πάνω στην φωτιά μέχρι να πήξει.Συνεχιζουμε και μόλις πήξει αποσύρουμε από την φωτιά και ρίχνουμε 1 κρόκο , λίγο μοσχοκάρυδο,βούτυρο,τριμμένη γραβιέρα και το τυρί φέτα και ανακατεύουμε καλά. Καλυπτουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε την γέμιση στην άκρη. Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας για πίτες και τα ανοίγουμε. Συνεχίζουμε και σε ένα ταψί 36 εκ. Βαζουμε το πρώτο φύλλο και το πασπαλίζουμε με λιωμένο βουτυρο. Κάνουμε την ίδια διαδικασία για ακόμη 5 φύλλα πασπαλιζοντας τα όλα με λιωμενο βουτυρο .Μολις συμπληρώσουμε 6 φυλλα ριχνουμε την γέμιση και την στρώνουμε ομοιόμορφα με μια Μαρίζ. Καλύπτουμε με ακόμη 6 φυλλα και πασπαλίζουμε στο καθένα λιωμενο βουτυρο. Αφού τελειώσουμε με τα φυλλα κόβουμε την πίτα σε μικρά κομμάτια.Ριχνουμε από πάνω 1 κουτάκι σόδα και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμενο φούρνο στον αέρα για 1 ώρα στους 180 c. Μόλις ψηθεί την βγάζουμε από τον φούρνο και την κόβουμε. Η πίτα είναι έτοιμη να την απολαύσουμε τόσο νόστιμη και τραγανή με μια επαγγελματική γεμιση που θα την λατρέψετε!Καλή σας επιτυχία!!










#τυρόπιτα #livekitchen #cheesepie