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버터
https://coupa.ng/bid4BC

전분
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흰설탕
https://coupa.ng/bid4NU

크림치즈
https://coupa.ng/b4EzcY

생크림
https://coupa.ng/bZnzuu

사워크림
https://coupa.ng/bj1I8Q

바닐라 익스트랙
https://coupa.ng/bMgKBT

핸드믹서
https://coupa.ng/biHVlE

오븐
https://coupa.ng/biJDRp

(구매 했을 경우 작지만 소정의 수수료가 나오며, 저에게는 소중한 힘이 됩니다.)

치즈케이크 중에서 Best of best 라고 생각하는 뉴욕 치즈케이크 만들어 보았어요.
뉴욕 디저트를 대표하는 메뉴로 뉴욕에 가면 후식으로 자주 볼 수 맛 볼수 있다고 알려져 있어요.
이번에 만든 치즈케이크 맛의 특징은 기본적으로 진한 치즈의 맛을 제대로 느낄 수 있고
여기에다 좀더 촉촉하면서도 부드러운 맛을 낼 수 있도록 만들어 보았어요.
베이킹 초보분들도 할 수 있도록 재료를 간단히 구성하였고 만들어 놓고 드시면 정말 맛있어요.
가족들도 주위의 지인분들과 함께 드시면 정말 좋을 꺼에요.
저는 차도 좋았고 우유와 함께 먹어도 좋았어요.
영상처럼 하신다면 정말 후회 없고 쉽게 만들어지는 베이킹이라 따라하기 쉬운 레시피입니다.
정말 부드럽고 촉촉한 식감이 최고인 치즈케이크!
그럼 즐겁고 편안한 시청되세요♡.

♡틀 사이즈 15cm
▶재료
크림치즈 270g
설탕 80g
사워크림 130g
생크림 100g
계란 70g
바닐라익스트랙 2ml
옥수수전분 10g (or 박력분)
레몬즙 10ml

다이제 70 g
버터(무염) 35 g
설탕 5g

▶과정
1. 다이제는 곱게 부순후 녹인 버터와 설탕을 넣어 섞어주세요.
2. 팬에 넣고 평평하게 만든 후 냉장고에 넣어두세요.
3. 실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어 준 다음사워크림을 넣어주세요.
4. 설탕을 넣고 섞어준 후 계란을 넣어 섞어 주세요. (바닐리 익스트랙 첨가)
5. 생크림을 넣고 섞은 후 옥수수전분을 넣어주세요.
6. 레몬즙을 넣고 섞은 다음 팬에 부어 주세요.
7. 뜨거운 물이 담긴 팬에 올려 놓고 180도 예열된 오븐에서 20분 구워주세요.
160도로 낮춘후 40분 구워주고 오븐 끄고 그대로 1시간 정도 식힙니다.
8. 냉장실에서 5시간 정도 둔 후 드시면 되세요.

▶♡레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.♡

#뉴욕치즈케이크 #치즈케이크 #케이크만들기

시청해 주셔서 감사합니다.

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