오늘의 메뉴는 치킨과 함께 먹으면 더욱 맛있는 치킨무입니다.
제 입맛에는 오이피클보다 더 아삭하고 시원해서 맛있는 것 같아요!
치킨 먹을 때마다 치킨무가 모자르거나 간단하게 반찬만들고 싶은 분들은 한번 만들어보세용!

Today’s menu is Korean Pickled Radish that is great with fried chicken.
Did you know? In Korea, there are more fried chicken stores than McDonald’s worldwide .
Chicken mu is a staple side dish to fried chicken all over Korea.
It’s more delicious than pickled cucumber for my taste.
Try it when you eat chicken. You may feel like you are eating in Korea.

* Ingredients (1 cup = 250ml)
무 1개, 소금 1숟가락, 설탕 1컵, 식초 1컵, 물 2컵
1 white radish, 1Tbs salt, 1cup sugar, 1cup vinegar, 2cups water

* Recipe
1. 무는 먹기좋은 크기로 깍뚝썰기합니다.
1. Dice the white radish into bite sized pieces.

2. 냄비에 설탕, 소금, 식초, 물을 넣고 팔팔 끓여줍니다.
2. In a pot, add the sugar, salt, vinegar and water and boil.

3. 내열용기에 무를 담고 팔팔 끓인 식초물을 부어줍니다.
3. In a bottle, add the diced radish and pour the (2)hot vinegar water.

4. 실온에서 완전히 식힌 후 냉장고에 넣어 2일간 숙성하면 완성.
4. Completely cool at room temperature and refrigerate for 2 days.

* Music - somewhere (음원제공: 모두컴)

* 꿀키의 맛있는 테이블
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