😋NGUYÊN LIỆU😋
Giò heo vừa nhỏ 9 cái, 1 thìa cafe muối, 2 củ tỏi, 6 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường, 1 quả ớt sừng, 2 nhánh hành lá, 100ml nước, 1 thìa canh nước bột bắp, 1 cốc dầu ăn, một chút tiêu, 3 lá nguyệt quế, 10 hạt tiêu nguyên
😋CÁCH LÀM😋
1. Băm nhuyễn tỏi và ớt sừng.
2. Thái sợi hành boa rô rồi cho vào bát nước để hành tươi
3. Cắt giò thành miếng vừa ăn
4. Cho nước và 1 thìa cà phê muối, 3 lá nguyệt quế, 10 hạt tiêu vào nồi rồi luộc sơ giò heo (Tip: Cho lá nguyệt quế và chút tiêu nguyên hạt vào luộc để loại bỏ mùi của thịt heo.)
5. Dùng tăm đâm nhiều lỗ trên da heo. (Tip: Đâm lỗ trên da heo giúp da heo giòn ngon hơn sau khi chiên.)
6. Cho dầu vào chảo, chiên cho thật vàng đều.
7. Cho tỏi và ớt đã băm vào chảo dầu, xào cho tỏi vàng, sau đó cho nước mắm, đường, tiêu, nước bột bắp vào làm thành nước sốt.
8. Cho giò heo đã chiên vào nước sốt rồi đảo trên lửa nhỏ cho thật thấm sốt.
9. Lấy giò heo ra, cho lên đĩa, trang trí bằng hành rồi ăn với cơm.

#ThuanPhat #nuocmamcacomthan #16duongchat