***English description is at the bottom section.***
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off

00:00 : intro
01:11 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:57 : membuat adonan (making the dough)
04:32 : membuat kue nastar (making Pineapple Tarts)
06:33 : membuat palm sugar cheese cookies (making Palm Sugar Cheese Cookies)
07:44 : membuat cheese button cookies (making Cheese Button Cookies)
11:16 : hidangan siap dan serving (the cookies are ready to serve)

#ResepKueKeringLebaran #ResepNastar #ResepPalmCheeseCookies #ResepCheeseButtonCookies #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep 3 Kue Kering (32 pcs)

Bahan adonan:
135 gr margarin
135 gr wijsman
3 butir kuning telur
70 gr keju edam / cheddar kering
400 gr tepung terigu protein sedang (kalau mau lebih lumer pakai 365 gr saja)
60 gr maizena
50 gr susu bubuk
6 gr baking powder
70 gr gula halus

Pelengkap nastar (untuk ⅓ resep adonan):
2 butir kuning telur
1-2 sdm minyak
Selai nanas (https://youtu.be/7JgCJFZENUM)

Pelengkap palm sugar cheese cookies (untuk ⅓ resep adonan):
15 gr keju edam
30 gr kacang mede, opsional
Gula palm

Pelengkap cheese button cookies (untuk ⅓ resep adonan):
25 gr keju edam / cheddar kering

Untuk glazur icing:
160 gr gula halus
2 butir putih telur
2 sdt air perasan lemon
1 sdt perisa kopi
⅛ sdt pasta cokelat

Langkah:
1. Kocok margarin, butter dengan gula halus sampai mengembang
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok
3. Masukkan bahan-bahan kering dan keju, aduk rata
4. Timbang adonan, lalu bagi menjadi 3 adonan
5. Lalu tutup adonan dengan cling wrap
6. Untuk nastar, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak, lubangi kemudian isi 1 sendok teh selai nanas, tutup lalu bentuk bulat
7. Lanjutkan hingga adonan habis
8. Panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit, lalu keluarkan dari oven dan olesi dengan campuran kuning telur dan minyak
9. Panggang kembali dengan suhu yang sama selama 20-30 menit
10. Untuk palm sugar cookies, tambahkan kacang mede dan keju parut, bentuk persegi lalu potong kotak-kotak
11. Masukkan ke dalam mangkuk yang berisi palm sugar, tekan sedikit adonan dengan jari
12. Panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 50-70 menit
13. Untuk cheese button cookies, tambahkan keju ke dalam adonan, gilas adonan yang sudah dialasi baking paper berbentuk persegi dengan tebal 3 mm
14. Potong adonan dengan ukuran 4 x 3 cm, lalu panggang dengan suhu 120-130 derajat selama 30 menit
15. Keluarkan dari oven, diamkan hingga dingin
16. Untuk topping glazur, kocok putih telur, air perasan lemon, dan gula halus sampai sedikit mengembang
17. Ambil sedikit adonan di mangkuk terpisah, lalu tuang perisa kopi dan pasta cokelat, aduk rata
18. Masukkan topping glazur ke dalam piping bag
19. Tuang glazur putih di atas cookies, ratakan
20. Kemudian tuang glazur cokelat di atasnya, buat motif corak garis dengan tusuk sate
21. Pindahkan cookies yang telah diberi motif ke loyang yang sudah dialasi baking paper
22. Panggang kembali dengan suhu 130 derajat selama 30 menit

===================

[ENGLISH]
3 Cookies Recipe (32 pcs)

Dough ingredients:
135 g margarine
135 g Wijsman
3 pc egg yolk
70 tbsp Edam cheese / dried cheddar
410 g all-purpose flour
75 g cornstarch
50 g powdered milk
6 g baking powder
65 g icing sugar

Pineapple Tarts add-ons (for ⅓ of the dough):
2 pc egg yolk
1 tbsp oil
Pineapple jam (https://youtu.be/7JgCJFZENUM)

Palm Sugar Cheese Cookies add-ons (for ⅓ of the dough):
15 g Edam cheese
30 g cashews, optional
Palm sugar

Cheese Button Cookies add-ons (for ⅓ of the dough):
24 g Edam / dried cheddar

For the icing glaze:
160 g icing sugar
2 pc egg whites
1 tsp lemon juice
1 tsp coffee extract
⅛ tsp chocolate paste

===================

Official Site:
https://devinahermawan.com/

Instagram:
https://instagram.com/devinahermawan/

Business inquiries: contact@devinahermawan.com

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.