今回撮影させて頂いたのはJR茅ケ崎駅南口から徒歩約11分で、赤い暖簾が目印で新鮮な魚を使った寿司と地酒を楽しむことができると評判の湘南の粋「鮨 みやもと」
店内は清潔感があるモダンな和の空間が広がっていて、カウンター8席とテーブル席4卓のゆったりとしたレイアウト。

「鮨 みやもと」の特徴は、シャリに赤酢を使用していること。江戸時代は米酢ではなく赤酢を使用していたそうで、大将の江戸前寿司へのこだわりが感じられる。
こだわりはそこだけではなく、お客様に最高の逸品を出すために季節に応じた旬な魚を毎日仕入れに向かい常に最高なサービスと最高な技術を求め続ける妥協なき姿勢はまさに職人の姿。

湘南の粋「鮨 みやもと」
〒253-0054
神奈川県茅ヶ崎市東海岸南2-6-12
ル・ファール東海岸 103
電話番号:0467-33-4121
HP:https://sushi-miyamoto.com/

English

#sushi #japan #food #eater #travelthirsty

The restaurant we photographed this time is about an 11-minute walk from the south exit of JR Chigasaki Station, and is marked by a red curtain.
Sushi Miyamoto" - the best of Shonan

The interior of the restaurant is a clean and modern Japanese space with a spacious layout of 8 counter seats and 4 tables.

One of the features of Sushi Miyamoto is the use of red vinegar for the rice. In the Edo period, red vinegar was used instead of rice vinegar, which shows the owner's commitment to Edo-mae sushi.
This is not the only reason why he is so particular about his sushi.
This is the image of a craftsman.

india

#सुशी #जापान #खाना

इस बार, मैंने जेआर कायागासाकी स्टेशन के दक्षिण निकास से लगभग 11 मिनट की पैदल दूरी पर एक तस्वीर ली, और यह लोकप्रिय है कि आप एक मील का पत्थर के रूप में लाल पर्दे के साथ ताजी मछली का उपयोग करके सुशी और स्थानीय खातिर का आनंद ले सकते हैं।
शोनन का सर्वश्रेष्ठ "सुशी मियामोतो"

स्टोर के इंटीरियर में 8 काउंटर सीटों और 4 टेबल सीटों के विशाल लेआउट के साथ एक स्वच्छ और आधुनिक जापानी स्थान है।

"सुशी मियामोतो" की विशेषता यह है कि यह चावल के लिए लाल सिरके का उपयोग करता है। ऐसा लगता है कि ईदो काल के दौरान चावल के सिरके के बजाय लाल सिरका का इस्तेमाल किया गया था, और एडोमाई सुशी के प्रति सामान्य प्रतिबद्धता को महसूस किया जा सकता है।
इतना ही नहीं, बल्कि हमारे ग्राहकों को सर्वोत्तम रत्न देने के लिए हर दिन मौसमी मछली का पीछा करके हमेशा सर्वोत्तम सेवा और सर्वोत्तम तकनीक की तलाश करने का अडिग रवैया।
एक शिल्पकार की आकृति।

Português

#sushi#Japão #Comida #COMA

Desta vez, tirei uma foto a cerca de 11 minutos a pé da saída sul da Estação JR Kayagasaki, e é popular que você possa desfrutar de sushi e saquê local usando peixe fresco com a cortina vermelha como ponto de referência.
O melhor "Sushi Miyamoto" de Shonan

O interior da loja tem um espaço japonês clean e moderno com um layout espaçoso de 8 bancadas e 4 cadeiras de mesa.

A característica do "Sushi Miyamoto" é que usa vinagre vermelho para o arroz. Parece que o vinagre vermelho foi usado em vez de vinagre de arroz durante o período Edo, e o compromisso do general com o sushi Edomae pode ser sentido.
Não só isso, mas a atitude intransigente de buscar sempre o melhor serviço e a melhor tecnologia, perseguindo todos os dias o peixe da época para entregar aos nossos clientes as melhores gemas.
A figura de um artesão.

한국어

#스시 #일본 #음식

이번에 촬영하신 것은 JR 지가사키 역 남쪽 출구에서 도보 약 11 분으로 붉은 난장이 표지로 신선한 생선을 사용한 스시와 토속주를 즐길 수 있다고 평판
쇼난의 멋진 「스시 미야모토」

가게 안에는 청결감이 있는 현대적인 일본식 공간이 펼쳐져 있고, 카운터 8석과 테이블석 4탁의 느긋한 레이아웃.

「스시 미야모토」의 특징은, 샤리에 적초를 사용하고 있는 것. 에도시대는 쌀초가 아니라 적초를 사용하고 있었다고 하고, 대장의 에도마에 스시에의 고집이 느껴진다.
조건은 거기뿐만 아니라 고객에게 최고의 일품을 내기 위해 계절에 따라 제철 생선을 매일 구매로 향해 항상 최고의 서비스와 최고의 기술을 계속 요구하는 타협없는 자세는 바로
장인의 모습.