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0 Views· 18 December 2022

Baked Apple Cake 焼き林檎ケーキ

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adrienneirving
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Just put apples on top and bake. I made an apple cake that is baked just as it is. I tried to cut the apples in a creative way to make it look fancy. You don't have to use Jonathan apples to make this apple cake, so please try it with any apples you have at home.
*Recipe* (for one 18 cm square mold)
Ingredients
2 apples
2 eggs
85g sugar
60g melted unsalted butter
130g cake flour
30g almond powder
5g baking powder
40g walnuts

How to make:
1.Peel 2 apples, cut into 8 equal pieces, and make 5 mm wide slits.
2.Beat 2 eggs.
3.Add 85g sugar and mix.
4.Add 60 g melted unsalted butter and mix.
5.Sift in 130g of cake flour, 30g of almond powder and 5g of baking powder.
6.Pour and flatten the mixture into a mold lined with baking paper.
7.Arrange the apples from (1). Depending on the size and arrangement, there were 4 apples left over.
8.Sprinkle 40g walnuts between the apples.
9.Bake in a preheated oven at 180℃ for 40 minutes. Wait for baking time while eating the leftover apples.
10.Done. If you like, you can decorate it with powdered sugar to make it beautiful.

りんごをのせて焼くだけ。焼きっぱなしの りんごケーキを作りました。洒落た焼き上がりになるように りんごの切り方を工夫してみました。紅玉じゃなくてもできるりんごのお菓子なので、お家にあるりんごで作ってみてください。

*レシピ*(18cmのスクエア型 1個分)
:材料:
りんご 2個
卵 2個
砂糖 85g
溶かし無塩バター 60g
薄力粉 130g
アーモンドパウダー 30g
ベーキングパウダー 5g
くるみ 40g

:作り方:
1.りんご 2個は皮を剥き、8等分の大きさで、5mm幅の切り込みを入れる。※4等分にし、切込みを入れてから、8等分の大きさに切り分けたほうがやりやすかったです。
2.卵 2個を溶きほぐす。
3.砂糖 85gを入れ混ぜる。
4.溶かし無塩バター 60gを入れ混ぜる。
5.薄力粉 130g、アーモンドパウダー 30g、ベーキングパウダー 5gをフルイ入れ混ぜる。
6.オーブンペーパーを敷き込んだ型に流し入れ、平らにならす。
7.(1)のりんごを並べる。大きさや並べ方にもよりますが、りんごは4切れ余りました。
8.くるみ 40gをりんごの間に散らす。
9.180℃に予熱したオーブンで40分焼く。余ったりんごを食べながら焼き上がりを待つ。
10.でけた。お好みで粉糖でおめかしするとキレイです。

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