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하굣길에 죽 늘어서 있는 노점의 핫도그는 정말 먹음직스러워 보여 시선을 뗄 수가 없었지요. 하지만 길거리 음식의 위생을 걱정하시는 엄마 때문에 사 먹지 못하고 아쉬움만 남긴 채 돌아와야 했어요.

아이들이 참 좋아하는 핫도그를 안심하고 먹을 수 있게 직접 만들어 간식으로 챙겨주세요. 비엔나소시지를 넣어 작게 만들면 아이들이 먹기 더 쉽답니다.

Corn dogs were the best after-school-snack when in childhood. However, sanitation of street foods are always concerned. To solve your concern and satisfy the kids, here is the homemade version of corn dogs! By making of Vienna sausage, it’s a bite-size! One more tips! To make it crispier, don’t forget to fry once again on high heat!
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[미니 핫도그 레시피] -15개 분량-
- 재료: 비엔나소시지 15개, 핫케이크가루 200g, 우유 1/2컵, 달걀 1개, 케첩 약간

[INGREDIENTS] -15 servings-
15 Vienna Sausages, Pancake Mix 200g, 1/2 cup of Milk, 1 Egg, Ketchup
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step 1. 비엔나소시지를 뜨거운 물에 한 번 데쳐서 기름기를 제거해주세요.
1.Blanch Vienna sausage in boiling water to remove the grease.

step 2. 데친 소시지를 꼬치에 꽂아주세요.
2. Skewing blanched Vienna sausage with skewer sticks.

step 3. 볼에 핫케이크가루, 우유, 달걀을 넣고 섞어서 반죽을 만들어주세요.
3. Combine hotcake mix, milk, and egg in a bowl to make the batter.

step 4. 냄비에 기름을 넉넉히 넣고 기름의 온도를 170도가 되도록 올려주세요.
4. add enough oil in a pot and preheat to 170℃.

step 5. 소시지에 반죽을 묻혀 돌려가며 노릇하게 튀기고 기름을 뺀 후 케첩을 뿌려주세요.
5. Dip skewed sausage into the batter and drop into the hot oil. Fry until golden brown on all side and drain the oil. Decorate with ketchup and serve.
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