بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
سويسرول فانيلا
6 صفار بيض
فانيلا نوعيه جيدة
ربع كوب حليب = 60 مل
ربع كوب زيت = 60 مل
كوب الا ثلث دقيق = 102 جرام
نصف معلقة صغيرة بيكنج باودر = 2
6 بياض بيض
نصف كوب سكر = 120 جرام
الصينية مقاس 38 × 28
نخبزها على حرارة 190 مدة 15 دقيقة مع المروحة
ان لم توجد المروحة نشغل من فوق اخر دقيقتين
نترك الكيك يبرد دقيقتين ثم نلفع وهو دافئ لكي لا يتكسر اثناء اللف
يبرد بعد الحشو ثم يقدم
لعمل سويسرول شوكولا نستبدل 2 معلقة كبيرة من الدقيق بالكاكاو الخام الغامق
#سفيرة_ الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
https://www.instagram.com/safert_altabkh/

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambas....sadorofcooking/?ref=
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Swissroll Vanilla
6 egg yolks
Good quality vanilla
1/4 cup milk = 60 ml
1/4 cup oil = 60 ml
3/4 cup of flour = 102 grams
Half a teaspoon of baking powder = 2
6 egg whites
½ cup sugar = 120 grams
Tray size 38 × 28
Bake at 190 degrees for 15 minutes with a fan
If the fan is not available, turn on the grill for the last two minutes
leave the cake to cool for two minutes, then roll it while it is warm so that it does not break during the roll
Cool after filling, then serve
To make a chocolate swissroll, replace 2 tablespoons of flour with dark raw cocoa