136 Views· 19 July 2024
日本人が愛した【ベーたまパスタ】ベーコン卵とほうれん草の懐かしの味!
日本の和風パスタ代表ベーコンと卵のパスタを創作してみました🍝ほっとするお家料理の一つですが、シェフの技でワンランク上のパスタ料理へと生まれ変わりました🧑🍳具沢山な食材をうまく纏める調理法は必見ですよ✨
ーーーーーーーーーーーーーーーー
材料(1人前)
スパゲッティ 100g
全卵 2個
ベーコン 50g
玉ねぎ 60g
ほうれん草 50g
ニンニク ひとかけ
唐辛子 お好み
めんつゆ(3倍濃縮) 20g
白だし 小さじ1
塩 適量
黒胡椒 適量
オリーブ油 大1
鰹節 適量
ーーーーーーーーーーーーーーーー
【チャプター】
0:00 材料紹介
0:26 今日のパスタについて
0:57 卵の準備
1:38 材料カット
2:40 麺を茹でる
3:13 ソースを作っていく
7:50 完成・盛り付け
8:05 実食
9:58 質問:材料の代用問題
ーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオおすすめ食材◆
ガロファロスパゲッティーニ1.7mm https://amzn.to/3JgEOC1
ペペロンチーノピッコロ https://amzn.to/3xv0ura
ロレンツォNo.3 https://amzn.to/3F7KhcE
モチアの粗塩(茹で湯の塩) https://amzn.to/3eIbTut
クリスマス島の海の塩 https://amzn.to/3YwTa6c
にんべん白だし https://amzn.to/4aBdOsK
にんべんめんつゆ https://amzn.to/4b0mo4p
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆ファビオ愛用機材◆
マイヤー26cmふっ素樹脂フライパン https://a.r10.to/hPAPWN
ミニトング 18cm https://amzn.to/3OVgZD2
ジオ 片手鍋 20cm https://amzn.to/3FO2ywT
マイクロプレイン https://amzn.to/3KZGrWK
シリコーンゴムヘラ https://amzn.to/3Bi1HjW
シリコンスプーン https://amzn.to/3DokpJj
タイガークラウン ドレッジ https://amzn.to/3Lbp7vY
120cc レードル https://amzn.to/3J0ci8n
ーーーーーーーーーーーーーーーーー
📚ファビオのレシピ本📚
【NEW】フライパンひとつで完成! 至福のおうちパスタ🆕
→https://amzn.to/3SBMYKG
【1冊目 】パスタと出汁に特化したパスタの本🍝
→ https://amzn.to/2SM2SG8
「出汁と素材の味を最大限に引き出す ファビオのとっておきパスタ」
【2冊目】ワンランク上の味になる家庭料理本🍛
→ https://amzn.to/3n7aQ8b
「自分史上最高に美味しくできる ファビオ式定番おうちごはん」
【3冊目】肉の火入れに特化した肉料理の本🥩
→ https://amzn.to/3qiv0hw
「火入れを極めるファビオの肉料理」
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
◆Instagram https://www.instagram.com/fabilog0016/
◆TikTok https://www.tiktok.com/@chef.fabio
◆Twitter https://twitter.com/fabico0101
⬇︎⬇︎お仕事、案件、コラボのご依頼はこちら🤝✨
fabi030016@gmail.com
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
#パスタ #和風パスタ #ぺぺたま
0 Comments