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133 Views· 19 July 2024

日本人が愛した【ベーたまパスタ】ベーコン卵とほうれん草の懐かしの味!

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CliftonTin
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日本の和風パスタ代表ベーコンと卵のパスタを創作してみました🍝ほっとするお家料理の一つですが、シェフの技でワンランク上のパスタ料理へと生まれ変わりました🧑‍🍳具沢山な食材をうまく纏める調理法は必見ですよ✨

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材料(1人前)
スパゲッティ 100g
全卵 2個
ベーコン 50g
玉ねぎ 60g
ほうれん草 50g
ニンニク ひとかけ
唐辛子 お好み 
めんつゆ(3倍濃縮) 20g
白だし 小さじ1
塩 適量
黒胡椒 適量
オリーブ油 大1
鰹節 適量

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【チャプター】
0:00 材料紹介
0:26 今日のパスタについて
0:57 卵の準備
1:38 材料カット
2:40 麺を茹でる
3:13 ソースを作っていく
7:50 完成・盛り付け
8:05 実食
9:58 質問:材料の代用問題

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