안녕하세요.
분 베이크입니다.

오늘은 맛있는 과일이 가득 들어있는 아름다운 과일 케이크를 만들어 보겠습니다.

이 케이크는 특별한 데코를 하지 않아도 과일을 붙이는 것만으로도 아름다운 케이크가 완성됩니다.
푹신한 바닐라 스펀지 케이크에 부드럽고 진한 풍미가 가득한 가나슈 크림으로 만든 과일케이크입니다.

특별한 주의 사항이 없어요.
특별한 재료도 없습니다.
그동안 제 채널의 케이크를 만들어 보신 분들이라면 누구나 쉽게 만들 수 있을 거에요.
하지만 이 케이크는 너무 아름답지 않나요?

쉽고 심플한 공정이지만 디자인은 돋보이는 케이크여서 특별한 날에도 너무 잘 어울릴 거에요.

그리고 이번에도 컵 계량도 함께 했으니 저울이 없으신 분들도 한 번 도전해 보세요.

아름다운 과일 케이크~!
맛있는 케이크~!

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해 볼게요.


● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake/

♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY

● 재료/ Ingredients
237ml = 1컵
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
달걀 한 개 (껍질 제외) 53g

● 케이크 완성 사이즈 ( 18cm*9.5cm, 1개 )


♥ 바닐라 스펀지 케이크
(몰드 사이즈 : 지름 16cm, 반 구형 / 15cm*7cm 원형 )

달걀 3
설탕 75g ( 1/3 컵 + 1/2 Tbsp )
소금 한 꼬집
바닐라 익스트랙 3ml
꿀 20g ( 1 Tbsp+ 1 tsp )

우유 30g ( 2 Tbsp )
박력분 95g ( 1/2 컵 + 3 Tbsp )

무염 버터 30g ( 2 Tbsp )


♥ 화이트 가나슈 몽떼 생크림

화이트 초콜릿 70g ( 1/3 컵+ 2 Tbsp )
따듯한 생크림 70g ( 1/4 컵 + 2 tsp )

설탕 35g (2 Tbsp + 2 tsp)
마스카포네 30g ( 없으면 생략 가능)

차가운 생크림 300g ( 1 컵 + 1/4 컵 )

딸기,키위,망고,오렌지.

● 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY

● 시럽
물 40g ( 2 Tbsp + 2 tsp)
설탕 25 g ( 2 Tbsp )
키르쉬 5ml ( 1 tsp )

ㅡㅡㅡ 만드는 방법 ㅡㅡ
물과 설탕을 계량하여
전자레인지로 설탕을 녹여 주세요..
키르쉬를 넣고 섞어 주세요.

#ASMR #fruitcake #Amazingcake


♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY


어떠세요~?
특별한 베이킹이 되셨나요~?

영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.

**BGM--
Song : HEMIO - Sleepy kitty
Follow Artist : https://www.youtube.com/user/FVGozak​
Music Download Link [DayDreamSound] : https://youtu.be/pFQY2i8qv6M

Song : 이혜린 - Tongtong
자료출처 : https://gongu.copyright.or.kr​
Music promoted by DayDreamSound : https://youtu.be/1EjTsqD5w0s​
CC-BY 3.0 https://goo.gl/Y8U8b9​


시청해주셔서 감사합니다.

● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake/