마가렛트 모양의 비슷한 아몬드 쿠키를 만들었어요~
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마가렛트 모양의 비슷한 아몬드 쿠키를 만들었어요~
오래 굽지 않아 중간 부분은 살짝 촉촉한 편이고 겉은 바삭한 느낌의 쿠키에요~
땅콩버터를 넣어야 시중에 파는 마가렛트와 비슷한 느낌이 나는 것 같아요~
더 촉촉하게 드시고 싶으시면 굽는 시간은 1~2분 정도 줄여 구우시면 식감은 촉촉하게 나오지만 구움색은 연할 수 있답니다~
윗면에 달걀 노른자를 발라 구우니 훨씬 더 노릇해서 마가렛트와 더 비슷한 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

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▶약 24~25개 분량

▶재료

무염버터 90g
땅콩버터 20g
갈색설탕 50g
소금 1g
꿀 10g
달걀 1개
바닐라익스트랙 2g
박력분 140g
아몬드가루 80g
베이킹파우더 2g

▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 땅콩버터를 넣고 섞은 뒤 갈색설탕, 소금, 꿀을 넣고 섞는다.
2. 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 섞고 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 랩에 싸 냉장실에서 30분 정도 휴지시킨다.
3. 반죽을 약 18g 정도로 나누고 동그랗게 모양을 잡아 오븐 팬에 올려 살짝 눌러 납작하게 하고 스크래퍼로 모양을 낸다.
4. 달걀노른자를 윗면에 바르고 170도 예열한 오븐에서 10분 정도 굽는다.

▶Ingredients

90g Unsalted butter
20g Peanut butter 
50g Brown sugar
1g Salt
10g Honey
1 Egg
2g Vanilla extract
140g Cake flour
80g Almond flour
2g Baking powder

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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