오늘의 메뉴는 페퍼로니 피자와 페퍼로니 오븐 스파게티입니다.
영상보면 아시겠지만, 제 나름대로 페퍼로니를 엄청 많이 넣었다고 생각했는데 완성한 모습을 보니 조금 아쉽더라고요. 조금 더 넣을걸 그랬나?
다행히 페퍼로니가 짜지 않은 제품이라서 많이 넣어도 괜찮았어요.
아직 500g의 페퍼로니가 남았어요. 유통기한 지나기전에 부지런히 페퍼로니 요리를 해먹어야겠어요.

남은 재료로 뭐 해먹지? 시리즈는 말 그대로 남은 재료로 만든 요리를 간단하게 기록한 영상이예요.
그래서 다른 레시피 영상보다는 조금 도움이 되지 않을 수 있지만, 재밌게 봐주세요.

Today’s dishes are double pepperoni pizza and baked pizza spaghetti.
I thought I put a lot of pepperoni, but I now think I should have put more.
Luckily the pepperoni was not salty, so I could get away with so much.
I still have 500g pepperoni. I should make a lot more pepperoni dishes before it expires.

“What to do with leftover ingredients” is literally a series briefly showing what I cook with leftover ingredients.
So, it may not be as detailed and informative. But I hope you still enjoy!
If you like it, please click 'Like' and Subscribe. http://bit.ly/1DnVQs7

* 더블 페퍼로니 피자 Double pepperoni pizza
피자 도우: 강력분 180g, 따뜻한 물 100g, 인스턴트 드라이 이스트 1작은숟가락 또는 7g, 설탕 1숟가락, 소금 1작은숟가락, 올리브오일 1숟가락
토핑: 시판 피자소스, 모짜렐라 슈레드 치즈, 페퍼로니
토핑 재료는 넣고싶은 만큼 준비하시면 됩니다.

Dough: 180g bread flour, 100g warm water, 1tsp or 7g instant dry yeast, 1tsp salt, 1Tbs olive oil
Topping: store-bought pizza sauce, mozzarella shred cheese, pepperoni
You can use as much topping as you want.

1. 반죽기에 피자도우 재료를 모두 넣어 겉면이 매끈하게 될 때까지 치댄 후, 1시간정도 발효합니다.
1. In a bread mixer, add all of the dough ingredients, knead until smooth and rest for about 1 hour.

2. 도우에 옥수수 가루를 묻혀 얇고 넓게 밀어줍니다.
2. Sprinkle corn flour and roll out into a thin wide base.

토핑을 많이 올린 피자일수록 도우는 얇은게 더 맛있는거 같아요. 토핑도 많고 빵도 두꺼우면 약간 피자빵느낌?
I think thin pizza dough goes much better with heavily topped pizza.

3. 도우 위에 피자소스를 넓게 펴 바르고, 모짜렐라를 듬뿍 올린 후 페퍼로니를 최대한 촘촘하게 올려줍니다.
3. Spread the pizza sauce on the dough, sprinkle mozzarella and top with pepperoni as tightly packed as possible.

4. 220도로 에열한 오븐에 넣어 5~10분간 노릇하게 구워줍니다.
4. Bake in preheated oven at 220 for 5~10min until golden brown.

* 페퍼로니 오븐 스파게티 Baked pizza spaghetti
스파게티, 소금
시판 토마토 파스타 소스, 베이컨, 대파, 양파, 다진마늘

1 portion spaghetti, salt
store-bought tomato pasta sauce, bacon, green onion, onion, chopped garlic

1. 끓는 물에 소금, 스파게티를 넣고 8분간 삶아줍니다.
1. Cook spaghetti in boiling salt water for 8min.

2. 삶은 면은 체에 받쳐 물기를 털어준 후, 오븐 그릇에 담아 올리브오일을 뿌려 섞어줍니다.
2. Strain, put the cooked spaghetti in an oven dish and mix with olive oil.

3. 대파, 양파는 곱게 다지고, 베이컨은 썰어서 준비합니다.
3. Chop the green onion and onion and cut the bacon.

4. 팬에 올리브오일을 두르고, 다진마늘, 베이컨, 대파, 양파 순으로 넣어 볶다가 파스타소스와 스파게티 삶은 물을 넣어 볶아줍니다.
4. Coat pan with olive oil and stir-fry chopped garlic, bacon, green onion and onion respectively. Add pasta sauce and pasta water and keep cooking.

5. (2)스파게티 위에 옥수수와 파스타 소스를 올린 후, 모짜렐라와 페퍼로니를 뿌려줍니다.
5. Top (2)spaghetti with corn, (4)pasta sauce, mozzarella and pepperoni.

옥수수를 토핑으로 올리면 피자가게에서 사이드메뉴로 판매하는 오븐스파게티 맛을 낼 수 있어요!
In Korea, pizza stores sell baked pasta as a side menu. And the corn makes the dish very similar to it.

6. 예열한 오븐에 넣어 치즈가 노릇하게 녹을 때까지 구워 완성합니다.
6. Bake in preheated oven until cheese is melted and golden.

* Music
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#페퍼로니부자 #아직500g남음

* 꿀키의 맛있는 테이블
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