반짝반짝 빛나는 밤하늘에 별을 닮은 갤럭시 초코쿠키를 만들었어요~^^
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반짝반짝 빛나는 밤하늘에 별을 닮은 갤럭시 초코쿠키를 만들었어요~^^
저는 크리스탈슈가를 뿌려 장식했는데, 장식한것도 안한것도 다 예쁜것 같아요!
달콤한 초코쿠키를 반짝반짝 예쁘게 만들 수 있네요~
즐겁게 시청하세요~♬

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*계란,버터는 실온에서 1시간 이상

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▶재료/Ingredients

-쿠키 cookie
버터 60g Butter
슈가파우더 40g Sugar powder
소금 1/8ts Salt
계란노른자 1 Egg yolk
바닐라익스트랙 1/4ts Vanilla extract
박력분 60g Cake flour
아몬드파우더 20g Almond Powder
코코아파우더 20g Cocoa powder

-글레이즈 Glaze
슈가파우더 195g Sugar powder
우유 2Ts+1/2Ts Milk
올리고당 1Ts+1/2ts Corn syrup
바닐라익스트랙 1/4ts Vanilla extract
식용색소 (핑크,블루,보라) Food coloring (pink, blue, purple)

▶레시피

1. 버터를 부드럽게 푼 뒤 슈가파우더+소금을 2번에 나눠 넣고 섞는다.
2. 노른자+바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 가루를 체쳐 넣고 가볍게 섞은 뒤 얇게 펴 냉장고에서 30분간 휴지시킨다.
3. 별모양커터로 찍고 오븐팬에 올려 180도 예열된 오븐에서 12분간 굽는다.
4. 볼에 슈가파우더+우유+올리고당+바닐라익스트랙을 넣고 섞은 뒤 식용색소를 떨어뜨려 이쑤시개로 마블을 만든 뒤 쿠키앞면에 무늬를 찍고 건조시킨다.

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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아티스트: http://www.twinmusicom.org/