Die Berliner Bäckerei mit Herz gibt es bereits seit Kaiserszeiten, ein Kleinod einer traditionellen deutschen Handwerksbäckerei in Berlin-Prenzlauer Berg gelegen, deren Bäcker-Team wir eine Nacht lang filmen durften und die wir dir in unserer neuen Reihe “Famous German Bakery Craft” vorstellen möchten.
Neben Broten auf Sauerteigbasis sowie Brötchen, den klassischen Berliner Schrippen, Brezeln, Schweineohren, Laugengebäck und Pflaumenschnecken werden u.a. die berühmten “Berliner Splitterbrötchen” zubereite sowie viele leckere selbstgemachte Kuchen. Und zur Vorweihnachtszeit darf natürlich der weltberühmte deutsche Weihnachtsstollen nicht fehlen, der mit Rosinen und Mandeln nach altem überlieferten Rezept aus Wismar mitbracht hatte.
Seit 1896 gibt es an diesem Ort in Ost-Berlin bereits diese Bäckstube, die seit den 1970ern von der Familie Hacker mit ihrem sympathischen Team geführt wird, die mit Liebe und Leidenschaft die Menschen jeden Tag aufs neue im Herzen Berlins mit ihren Leckereien glücklich machen.

➡️BÄCKEREI HACKER

➡️ Stargarder Straße 69
➡️10437 Berlin

➡️Mo - Fr 7 a.m. - 5 p.m.
➡️Sa 6:30 a.m. - 1 p.m.

➡️Instagram: https://www.instagram.com/baeckerei.hacker
➡️More Infos: https://berlinsbestebaecker.de/baeckerei-hacker

00:00 Intro
01:40 Part 1: Sourdough, Breads & Cakes
1:12:02 Part 2: Christmas Stollen & Gingerbread Houses
2:14:12 Outro

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Stay Hungry!✌️

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