밥 잘 사주는 예쁜 누나 재방을 10번은 보고 있는 것 같은 4월:)
꾸물한 날씨도 종종 있어서 오랜만에 막걸리 낮술도 했고요.
스튜디오에서 오랜만에 저녁 밥상도 차려봤어요. 늘 별거 없는 먹고 마시는 일상이고요. 헤헷

그럼 오늘도 재밌게 봐주세요!


#전복버터볶음밥

재료: 전복 3마리, 마늘 4~6톨, 대파 1/3대, 피망 1개, 당근 1/4개, 버터 45g,굴소스 1T, 올리브오일, 소금, 후추

1. 전복은 솔로 깨끗히 씻어준 뒤 껍질과 이빨을 제거해주세요.
2. 전복을 썰어 준 뒤, 버터 15g, 소금, 후추와 함께 볶아 주세요.
3. 대파, 당근, 피망은 잘게 썰어주고 마늘 3톨을 슬라이스 해주세요
4. 전복 내장은 물에 살짝 데친 뒤 믹서로 곱게 갈아주세요.
5. 팬에 다시 버터 30g와 올리브오일을 두르고 다빈 마늘을 볶다가 편마늘, 다진 6. 대파를 넣고 볶다가 당근과 피망을 넣고 마저 볶아 주세요.
7. 채소가 살짝 익기 시작하면 갈은 전복 내장을 넣고 볶다가 굴소르를 넣고 마저 볶아 주세요.
8. 밥을 넣고 볶다가 거의 다 볶아지면 미리 볶아둔 전복을 넣고 마무리 해주세요.
9. 깨와 쪽파를 올려 마무리 합니다.



#명란오일파스타

재료 : 명란젓 2줄, 파스타면 1인분, 마늘 6~8톨, 페퍼론치노 4~6톨, 올리브오일, 새우, 소금, 후추

1. 마늘은 편썰어 주세요.
2. 끓는 물에 소금을 넣고 파스타면을 삶아 주세요.
3. 팬에 올리브유를 두르고 약불에서 마늘, 후추, 페퍼론치노를 볶아 주세요.
4. 새우를 넣고 볶다가 면과 면수를 넣고 볶아 주세요.
5. 명란젓을 넣고 볶아 주세요. 간이 부족하면 소금간을 추가해 주세요.


[bgm]
Youtube Audio Library / By the light of the silvery moon

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#maji 마지

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