Hay todo tipo de recetas de turrón, pero una de las más sencillas es está en la que apenas utilizaremos 4 ingredientes. Ya verás como con un poco de leche, azúcar y maní consigues un postre delicioso, una receta de Navidad perfecta para compartir, hacer un regalo o tener a mano para picar.
Ingredientes:
200gr de maní tostado y pelado sin sal (Para triturar)
200gr de maní tostado y pelado sin sal (para dejar enteros)
330gr de azúcar = 1 y 1/2 tazas = 19 cucharadas
186,5ml de leche = 3/4 taza = 21 cucharadas
1cucharada de miel de abejas
Preparación:
Tostar el maní en el horno hasta que estén completamente dorados. Si prefieres puedes comprar maní tostado.
Muele en la licuadora o cualquier trituradora los 200gr de maní hasta que quede como arena, reserva y reserva también los 200gr de maní entero.
Calentar la leche junto con la miel y el azúcar en una olla de fondo grueso.
Deja que hierva unos minutos hasta que comience a espesar ligeramente, mezclando constantemente para que no se pegue del fondo de la olla una vez haya espesado ligeramente añade el maní molido mezcla bien y añade el maní entero sigue mezclando hasta que se forme una pasta gruesa.
vierte esta mezcla sobre una bandeja forrada con papel vegetal dale forma y mientras aún está caliente corta los turrones con el tamaño de tu gusto. Deja reposar hasta que endurezca, lleva a la nevera durante 2 horas, así quedará con la consistencia perfecta. Luego desmolda acomoda los cuadritos de turrón para que queden bien compactos y está listo para comer.
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