안녕하세요.
분 베이크입니다.

오늘은 맛있는 딸기와 초콜릿으로 미니 컵 케이크를 만들어 봤어요.
컵 모양으로 만든 진정 컵 케이크입니다.
손잡이까지 달아 주었더니 너무 귀엽네요.

너무 앙증맞고 예뻐서 이 케이크를 마주한다면 아마도 당신은 카메라 어플을 켜고 사진을 찍게 될 거에요.
바로 SNS에 공유 할 비쥬얼입니다.
저도 만들고 나서 너무 뿌듯했어요.
사진도 많이 찍어 두었습니다.

저는 생과육 딸기로 콩포트를 만들어서 딸기 크림을 만들었지만..
냉동 딸기로도 얼마든지 만들 수 있어요.
그마저도 난 너무 귀찮다.. 하시면
딸기잼으로도 만들 수 있어요.
하지만 그 양은 조금 줄여야겠지요?

딸기 콩포트로 시럽도 만들고 알차고 맛있게 만들었으니 여러분도 만들어 보세요.

이 미니 컵 케이크는 홈파티에 아주 적합합니다.
이 케이크를 만든다면..
아마도 모두의 시선을 사로잡을 거예요.

부드러운 딸기 크림과 초콜릿 케이크의 만남~
그럼 여러분도 같이 만들어 볼까요?

만드는 방법~~!
체크 포인트~~!
자, 그럼..

시작해 볼게요.

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감사합니다.

#ASMR #chocolatecake #strawberrycreamcake #CookingProgram #homeparty

♥ 데코레이션용 데이지 꽃장식 만들기
https://youtu.be/ZHhvgwEY9UY

● 재료/ Ingredients
237ml = 1컵
15ml = 1Tbsp
5ml= 1tsp
달걀 한 개 (껍질 제외) 53g
( 초콜릿은 다진 상태, 밀가루는 체 치기 전 상태입니다 )


● 케이크 완성 사이즈 ( 185ml*4pcs )

● 초콜릿 비스퀴 조콩드
( 몰드 29cm *38cm )

달걀 3
슈가 파우더 85g ( 1/2 컵+ 2 Tbsp + 1 tsp)
바닐라 익스트랙 5ml ( 1 tsp )
아몬드 가루 100g ( 1/2 컵+ 1 Tbsp + 1 tsp)
박력분 20g ( 2 Tbsp + 1 tsp)
코코아 가루 25g ( 1/4 컵 )

달걀 흰자 3
설탕 50g ( 1/4 컵 )

무염버터 20g ( 1 Tbsp + 1 tsp )

● 딸기 콩포트
딸기 250g
설탕 90g
레몬즙 1 Tbsp
딸기 리큐르 1/2 Tbsp

● 딸기 시럽
물 30g ( 1 Tbsp + 2 tsp )
설탕 10g ( 1 Tbsp + 1 tsp )
레몬즙 1/2 Tbsp
딸기 콩포트 시럽 2Tbsp

● 딸기 크림
크림치즈 100g
바닐라 익스트랙 3ml
딸기 콩포트 155g
생크림 (50% 휘핑함) 100g

* 영상 속에 자세한 내용이 있어요.

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영상에 최대한 공정과 설명을 담았습니다.


시청해주셔서 감사합니다.

**BGM--
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 너와 나, 아침 - https://youtu.be/qHszaxwVRV0

● 분 베이크 인스타그램 바로가기
https://www.instagram.com/boone_bake/