*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


저는 국물 짬뽕보다는 면이나 해물에 양념이 잘 배어 있고,
감칠맛나는 볶음짬뽕을 더 좋아하는 편인데요,
해물 볶음 짬뽕 이렇게만 해보세요.
요 근래 매운맛이 땡길때면 자주 시켜먹었는데,
사먹는거랑 맛이 똑같아요 ^^


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[1~2인분]
✤ 재료
- 모듬해물 200g(자숙)
- 중화면 154g (타마루제면소)
- 각종 채소 250g (채소의 종류는 변경 가능)
+ 대파
+ 당근
+ 배추(양배추 가능)
+ 양파
+ 표고버섯
+ 애호박

✤ 양념
- 식용유 40g(4스푼)
- 고추가루 20g(2스푼)
- 진간장 8g(1스푼)
- 다진마늘 14g(1스푼)
- 맛술 8g(1스푼)
- 채수 2.5국자 (닭육수, 물 가능) 먹초보은, 베지퐁당 사용
- 설탕 1.5g(0.5티스푼)
- 다시다 1g(0.3티스푼) 또는 미원
- 굴소스 13g(1스푼)
- 후추가루 약간
- 참기름 8g(1스푼)
- 전분물
+ 전분가루 5g(0.5스푼)
+ 물 24g(3스푼)


✤ TIP
- 양념은 넣는 순서가 중요해요. 영상을 꼭 확인하세요.
- 채소와 해물은 양을 지켜주세요. 더 많이 넣으면 양념이 싱거워질 수 있어요.
- 욕심껏 해물을 많이 넣으면 해물찜이 될 수 있으니 양을 지켜주세요.
- 해물은 생것보다 자숙을 사용하는게 좋아요.(생것은 짧게 데쳐서 사용하세요)
- 볶는 시간은 센불에서 빠르고 짧게 진행하세요.(볶기 부터 완성까지 5~6분 소요)
- 칼칼하게 매운맛을 원한다면 청양고추를 추가하세요.



#해물볶음짬뽕
#볶음짬뽕
#면요리
#외식메뉴
#해물요리
#짬뽕
#해물짬뽕
#술안주



🍑 I N S T A G R A M
http://www.instagram.com/__delicious_day
🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다.
----------------------------------------------------------------------------------------------





















Stir-fried seafood jjamppong, seafood noodles, stir-fried noodles, Korean-style Chinese noodles, noodles recipe, seafood recipe, dinner recipe
Nouilles sautées aux fruits de mer, nouilles aux fruits de mer, nouilles sautées, nouilles chinoises à la coréenne, recette de nouilles, recette de fruits de mer, recette de dîner
Tagliatelle di pesce saltate in padella, tagliatelle di pesce, tagliatelle saltate in padella, tagliatelle cinesi alla coreana, ricetta di tagliatelle, ricetta di pesce, ricetta per la cena
Mie seafood tumis, mie seafood, mie goreng, mie cina ala korea, resep mie, resep seafood, resep makan malam
نودلز المأكولات البحرية المقلية ، نودلز المأكولات البحرية ، النودلز المقلية ، المعكرونة الصينية على الطريقة الكورية ، وصفة النودلز ، وصفة المأكولات البحرية ، وصفة العشاء
हलचल-फ्राइड समुद्री खाना नूडल्स, समुद्री खाना नूडल्स, हलचल-फ्राइड चाउचाउ, कोरियाली-शैली चिनियाँ चाउचाउ, चाउचाउ नुडल्स, समुद्री खाना नुडल्स, डिनर नुडल्स
ผัดหมี่ทะเล บะหมี่ทะเล ผัดหมี่ บะหมี่จีนสไตล์เกาหลี สูตรบะหมี่ สูตรอาหารทะเล สูตรอาหารเย็น
Mì xào hải sản, mì hải sản, mì xào, mì kiểu hàn quốc, công thức mì, công thức hải sản, công thức bữa tối
Makanan laut tumis Mee, mee makanan laut, mee tumis, mee Cina gaya Korea, resipi mee, resipi makanan laut, resipi makan malam
Gebratene Meeresfrüchte-Nudeln, Meeresfrüchte-Nudeln, gebratene Nudeln, chinesische Nudeln nach koreanischer Art, Nudelrezept, Meeresfrüchte-Rezept, Abendessen-Rezept
Жареная лапша из морепродуктов, лапша из морепродуктов, жареная лапша, китайская лапша по-корейски, рецепт лапши, рецепт из морепродуктов, рецепт ужина
Fideos de marisco salteados, fideos de marisco, fideos salteados, fideos chinos al estilo coreano, receta de fideos, receta de marisco, receta de cena
Wokade skaldjursnudlar, skaldjursnudlar, wokade nudlar, kinesiska nudlar i koreansk stil, recept på nudlar, recept på skaldjur, middagsrecept
Tavada kızartılmış deniz ürünleri Eriştesi, deniz ürünleri eriştesi, tavada kızartılmış erişte, Kore usulü Çin eriştesi, erişte tarifi, deniz ürünleri tarifi, akşam yemeği tarifi
Roergebakken zeevruchtennoedels, zeevruchtennoedels, geroerbakte noedels, Chinese noedels in Koreaanse stijl, noedelrecept, zeevruchtenrecept, dinerrecept
Wokde sjømatnudler, sjømatnudler, wokde nudler, kinesiske nudler i koreansk stil, nudleroppskrift, sjømatoppskrift, middagsoppskrift
Smażone owoce morza Makaron, makaron z owocami morza, smażony makaron, chiński makaron po koreańsku, przepis na makaron, przepis na owoce morza, przepis na obiad
Macarrão de frutos do mar fritos, macarrão de frutos do mar, macarrão frito, macarrão chinês ao estilo coreano, receita de macarrão, receita de frutos do mar, receita de jantar
نودل غذاهای دریایی سرخ شده، نودل غذاهای دریایی، نودل سرخ شده، نودل چینی به سبک کره ای، دستور نودل، دستور غذای دریایی، دستور شام
Paistetut kala- ja äyriäisnuudelit, äyriäiset, paistetut nuudelit, korealaistyyliset kiinalaiset nuudelit, nuudeliresepti, äyriäisresepti, päivällisresepti
Stegte skaldyrsnudler, skaldyrsnudler, rørte nudler, kinesiske nudler i koreansk stil, nudler opskrift, skaldyrsopskrift, middagsopskrift
स्टिर-फ्राइड सीफूड नूडल्स, सीफूड नूडल्स, स्टिर-फ्राइड नूडल्स, कोरियन स्टाइल चाइनीज नूडल्स, नूडल्स रेसिपी, सीफूड रेसिपी, डिनर रेसिपी
シーフード炒めちゃんぽん、シーフード麺、炒め麺、韓国風中華麺、麺料理、シーフードレシピ、スパイシーな麺料理
海鲜炒面，海鲜炒面，炒面，韩国中式面条，面条菜，海鲜食谱，麻辣烫面