探寻世界美味，从南吃到北，从白吃到黑，我是雪鱼。
在西安的早上我特意起床很早，拿着相机去大街上溜达，在一家卤汁凉粉店门口，看见大叔正在熬制卤汁，于是我就选择了在这家店开启美好的一天。这家店主要卖的是卤汁凉粉，这个小吃可不得了，在西安可是很有名气的呢，被称为美食届的黑暗料理，为什么这么说，因为这道美食有一些奇特之处，进门先发一个碗，开始掰馍，然后铺上冷的凉粉，再要浇上热的卤汁来吃，还需要加5层料汁，有蒜泥、香醋、辣椒油、芥末、芝麻酱，还有黑色的松花蛋和白色的清水煮蛋。这么多调料聚合到一起，配上冷热交替的口感，可以说是难以想象的味道，能吃习惯的人觉得是美味，吃不惯的人，会觉得简直就是黑暗料理！快打开视频跟我一起体验吧。

地址：陕西省西安市何老二卤汁凉粉（请地图）
营业时间：09:00-18:00
🐟
▶雪鱼已走过近100个城市，查看当地小吃美食，请关注我的Youtube频道。
I have traveled to nearly 100 cities, check local snacks, please follow my Youtube channel.
https://bit.ly/2rdIi3G
▶我也经常在这里出现哦！Instagram：https://www.instagram.com/xueyu_foodtravel/

#卤汁凉粉 #西安美食 #陕西美食
#中国美食
#ChineseFood