식빵을 한 입 베어 물면 향긋한 사과가 듬뿍! 속이 꽉 찬 애플파이를 만들었어요. 저는 오븐을 사용했지만 오븐이 없어도 팬에 노릇하게 구워 즐길 수 있어 활용도가 높지요. 따뜻할 때 마실 거리와 함께 즐기면 마음까지 여유로워진답니다. 내 손으로 만든 디저트에 도전해보세요!


[미니 애플파이 레시피] -8개 분량-

재료: 식빵 8장, 사과 3개, 달걀 1개, 버터 1큰술, 설탕 3큰술, 올리고당 3큰술, 레몬즙 1큰술, 계핏가루 1작은술


step 1. 사과는 껍질을 벗긴 후 씨를 제거하고, 사방 1센치로 네모나게 잘라주세요.

step 2. 달군 팬에 버터를 넣어 녹인 후 사과와 설탕, 레몬즙, 올리고당 3큰술을 넣어 15분정도 물기없이 볶다가 계핏가루와 올리고당 2큰술을 넣어 섞어주세요.

step 3. 식빵은 테두리를 자르고 밀대를 이용해서 평평하게 밀어주세요.

step 4. 빵 한쪽면에 사과조림을 얹고, 식빵 테두리에 달걀물을 발라 접어주세요. 포크로 테두리를 눌러 양쪽면을 붙인 후 사과파이 중앙에 칼집을 넣어주세요.

step 5. 사과파이 윗면에 달걀물을 바르고, 180도로 예열한 오븐에서 12~15분정도 노릇하게 구워 주세요.
(오븐이 없을 때는 달걀물을 바르지 않고, 팬에 약간의 버터를 두른 후 약한불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.)

step 6. 알맞은 접시에 담아 맛있게 즐겨주세요.


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[INGREDIENTS]
8 Sliced breads, 3 Apples, 1 Egg, 1tbsp Butter, 3tbsp Sugar, 2tbsp Oligosaccharide, 1tbsp Lemon juice, 1tsp Cinnamon powder


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