মুরগির পকোড়া আমরা সবাই ভালোই বানাতে পারি। তবে যে ধরণের পকোড়া আমরা বেশি পছন্দ—অর্থাৎ মুচমুচে, অথচ ভেতরটা ছিবড়ে নয়, আর বাইরের আস্তরণটা খুব পুরু নয়—সেরকম পকোড়া বানানোর জন্যে কয়েকটা বিষয় মাথায় রাখা দরকার। কী ধরণের মাংসের টুকরো নিতে হবে, কতটা নুন দিতে হবে, মশলা কী কী দেওয়া যায়—ময়দা দিলে বেশি মুচমুচে হবে না কি কর্নফ্লাওয়ার? বেশি করে পকোড়া করে রাখতে চাইলে কী ভাবে রাখবে? এসব প্রশ্নের উত্তর পাবে এই ভিডিওতে। এ ছাড়াও কোন প্রশ্ন থাকলে কমেন্টে আমাদের জানাতে পারো।

🥘 লেখা রেসিপি: https://www.bongeats.com/recipe/chicken-pakora

📌 To follow this recipe in English, click here: https://youtu.be/YLyc_TUj_TY