طريقة طبخ برياني لحم تيس وصفة كاملة| Complete Mutton Biryani Recipe | Goat Biryani



البرياني من الوصفات العالميه المشهورة
اكلات مشهورة
وصفه غداء أو عشاء متكاملة مع طريقة عمل البصل المقلي المقرمش و طريقه عمل سلطه الزبادي بالخيار
٣ وصفات لوجبه غداء رائعه و متكامله .
المكونات
٢ بصل
ثوم ملعقة كبيرة
زنجبيل ملعقة كبيرة
لحم تيس ( ماعز )
ملعقتين كبيرتين من بهارات البرياني تباع جاهزة في السوبر ماركت أو من عند العطارين
ملح حسب الذوق
٢ طماطم كبيرة
كوب من الزبادي
بصل مقلي
كزبرة و نعناع
فلفل حار حسب الرغبه

مكونات الأرز
ماء مغلي
ورق غار
عود قرفه
هيل و قرنفل
ملح
زيت
كوبان و نصف من الأرز البسمتي طويل الحبه مغسول و منقوع

منقوع صبغه صفار الزعفران


مكونات سلطه الزبادي
كوب و نصف من الزبادي
كوب خيار مبشور
ملعقة كبيرة من النعناع الطازج
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
ملح حسب الذوق



Ingredients for the recipe :
2 Onions
1 tbsp of :
Garlic , Ginger
Mutton meat
2 tbsp of biryani spices
Salt
2 tomatoes
1 cup of yogurt
Fried onions
Cilantro
Fresh mint
Jalapeno

Ingredients for the rice recipe :
Hot water
Bay leaves
Cinnamon sticks
Cardamom
Cloves
Salt
Oil
2 1/2 cups of washed and soaked Basmati rice
Saffron


Ingredients for the yogurt sauce :
1 1/2 cups of yogurt
1 cup of shredded cucumber
1 tbsp of mint
1/2 tsp of cumin
Salt