Ini resep beneran udah lama banget aku cari. Simple, praktis, murah dan dengan variasi bahan yang sedikit. Tanpa coklat batang (DCC) dan mentega, tapi hasilnya cukup lezat apalagi sudah nginep di kulkas makin legit 😋.

*Silahkan mengaktifkan subtitle untuk menonton video.

Brownies Fudgy/Fudge Tanpa Coklat dan mentega.
Source: @Indy Naiwang
Rebaked modif takaran: @Vinastar Channel

65 gram bubuk kakao tanpa gula (gunakan bubuk kakao terbaik untuk rasa yang enak)
150 gram minyak sayur/minyak goreng (suhu ruang) .
3 butir telur ukuran sedang dan secukupnya air hangat untuk merendam.
300 gram gula (sesuaikan dengan selera, jika mengurangi jumlah gula mungkin shiny crust tidak muncul).
85 gram tepung terigu serbaguna.
Bahan pelengkap
3/4 sdt garam.
1 sdt vanili.

*Penting
Semakin gula larut, semakin mudah untuk mendapatkan shiny crust (tidak harus memakai mixer yang terpenting dikocok sampai gula larut butirannya jadi kecil-kecil. dikocok manual dengan cara sesekali diistirahatkan supaya gula larut dulu juga bisa, hanya mungkin memakan waktu lebih lama, alternatif lain dapat juga menggunakan gula pasir yang diblender.