Este video surgió a partir del video anterior. No me comí toda la carne que preparé. Algunas muy cocidas y otras no, así que las juntamos todas, tal como les puede pasar a ustedes con los restos del asado, y nos mandamos una lasaña sin masa. Simplemente tomamos berenjenas y zapallo italiano, y preparamos esta maravilla.
Esta misma receta la pueden hacer con carne vegetal, o con un mix de hongos, y queda apta para vegetarianos, pero en esta ocasión la hice con sobras para aprovechar todo y no perder comida. Así pueden ver como se le da nueva vida a una carne que en otros casos algunos no saben como reutilizarla.
Además, aprovechamos de dar algunos tips para que la berenjena no sea amarga, que es la clave para los que dicen que no les gusta esta verdura!
Así es como llegamos a esta lasaña con tres quesos (mantecoso, mozzarella y parmesano), doble carne (tenía un exceso de carnes en distintos puntos de cocción, así que al menos fue doble porción de lo normal) y CERO masa. Nada de light, pero "low carb" para los que no quieren comer carbohidratos.

Sígueme en mis redes:
- https://www.instagram.com/slucook/
- https://www.facebook.com/Slucook

#lasaña #asado #queso