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我們家餐桌很多年沒開罐頭了，但熊貓先生偶然會嘴饞五香肉丁。要少調味料又能去除肉腥及雜味，好吃的秘訣在於食材新鮮，先燜後炒不加一滴油
肉丁不會乾柴又超入味，每次做五香肉丁要把電飯煲收起來。否則熊貓先生絶對能吃三四碗飯～

料理方法固然重要，很多朋友都像肥丁一樣關心食安問題，那麼要如何判斷豬肉是否新鮮，追蹤來源就很重要了，「農夫」鮮肉有出世紙，用手機一掃現場的 QR Code，便能知道鮮肉來自哪個註冊農場，屠宰時間及到店日期一目了然，註明無激素添加無防腐劑無抗生素，吃起來更放心

00:00 開始
0:09 農夫新鮮本地豬肉
0:42 預備醃料
1:21 切丁
1:37 汆水
2:29 悶煮
3:25 收汁
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安靜的廚房日記 在生活中發現美

自製五香肉丁 【無激素安心豬肉】不加一滴油 跟罐頭說再見 Homemade Five Spice Pork Cube
#ASMR #五香肉丁 #肥丁