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Este mes se cumplen 2 años de nuestro viaje a Austin Texas.
Dicho viaje cambió la historia del canal, y por eso quisimos volver a probar una de las especialidades de "Franklin BBQ", el barbecue más famoso del mundo.

Capítulo Franklin: https://youtu.be/Hys--8yeJ0E

El Pavo Ahumado, es una de sus especialidades. Es una pechuga de pavo deshuesada, sin piel y con una intensa costra de pimienta, la que se ahúma sin recocerla para que mantenga un centro húmedo y delicioso. Una preparación que sin dudas vale la pena probar.

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#Pavo #FranklinBBQ #Barbecue