Bulan lalu pernah buat tutorial puding karamel kukus, dan sekarang cobain buat lagi tapi kali ini dipadukan dengan brownies kukus dibagian bawahnya. Ternyata enak loo...menurutku perpaduan rasanya pas banget, enak lembut, pokoknya oke deh😊👍
.
Cara pembuatan brownies karamel ini ngga begitu sulit kok, cuma memang agak lama sewaktu membuat adonan browniesnya yang perlu dimixer cukup lama. Selebihnya tahapannya cukup mudah dan simpel👍👍
.
Beberapa tips untuk pembuatan brownies karamel ini:
1. Api yang dipakai untuk ngukus pakai api kecil yaa, biar hasil custardnya mulus ngga berlubang-lubang.
2. Tips lainnya sewaktu kue matang jangan langsung buka kukusan untuk ambil kue. Diamkan dulu selama 5 menit sebelum membuka kukusan😊
3. Sendok yang dipakai untuk menakar bahan-bahan pakai sendok takar buat baking yaa bukan sendok biasa buat makan dirumah, biar hasilnya akurat🙏
.
.
BROWNIES CUSTARD KARAMEL KUKUS
.
Untuk 1 loyang kue (ukuran loyang diameter= 20cm, tinggi= 7cm)
.
CARAMEL
Bahan-bahan:
8 sdm gula pasir
2 sdm air panas
.
.
CUSTARD
Bahan-bahan:
4 butir telur (ukuran besar)
6 sdm kental manis
400ml susu cair tawar (bisa pakai susu UHT yang putih)
1 sdt vanila ekstrak
.
.
BROWNIES
Bahan-bahan:
2 butir telur (ukuran besar)
1/2 sdt emulsifier buat kue (SP/OVALET/TBM)
4 sdm gula
4 sdm tepung terigu protein rendah (kunci biru)
2 sdm coklat bubuk
1/8 sdt garam
3 sdm minyak canola (bisa pakai minyak sayur)
1 sdm (30gr) coklat DCC (dark cooking chocolate)
.
.
Cara Pembuatan: bisa dilihat divideo yaa...atau bisa dilihat di website Trivina Kitchen di link ini http://www.trivinakitchen.com/....no-bake-brownies-cus
.
.
****
*****
****
.
.
.
NO OVEN BROWNIES CUSTARD CARAMEL
.
For 1 large cake diameter 20cm
.
CARAMEL layer
Ingredients:
8 tbsp sugar
2 tbsp hot water
.
.
CUSTARD layer
Ingredients:
4 eggs (large)
6 tbsp sweet condensed milk
400ml fresh milk
1 tsp vanilla extract
.
.
BROWNIES layer
Ingredients:
2 eggs (large)
1/2 tsp cake emulsifier (SP/OVALET/TBM)
4 tbsp sugar
4 tbsp cake flour/ low protein flour (all purpose flour is fine)
2 tbsp cocoa powder
1/8 tsp salt
3 tbsp canola oil or vegetable oil
1 tbsp Dark cooking chocolate (melted)



🌸PLEASE di LIKE...SUBSCRIBE...COMMENT... & SHARE yaaa😘😍😍

THANK YOU dan semoga bergunaa🙏😊😍❤❤

🌸Music:
Moments by Ikson
https://soundcloud.com/ikson


🌸My email:
trivinapink@gmail.com


🌸My sosial media:
Facebook: https://www.facebook.com/trivinakitchen/
Instagram: https://www.instagram.com/trivinakitchen/
website: http://www.trivinakitchen.com


🌸Resep Kue lainnya dari Trivina KItchen:

RESEP KUE COKLAT PALING MUDAH (CHOCOLATE BARS CAKE)
https://www.youtube.com/watch?v=f7DjiUasOVI

RESEP CROISSANT DUA WARNA (CROISSANT BICOLOR)
https://www.youtube.com/watch?v=DSVvCDn9wVo&t=193s

RESEP OREO DESSERT BOX
https://www.youtube.com/watch?v=Wdu3Q07wjp8&t=71s

RESEP PUDING KARAMEL KUKUS (CUSTARD PUDDING)
https://www.youtube.com/watch?v=KHjlXTFN-8c&t=113s

RESEP MILO DESSERT BOX
https://www.youtube.com/watch?v=GeE1qRUyA-s&t=10s

RESEP ROTI CUSTARD (CUSTARD BUNS)
https://www.youtube.com/watch?v=LVbOdMam86Q&t=56s

RESEP KENTANG SPIRAL (TORNADO POTATOES)
https://www.youtube.com/watch?v=WpnSyApo3II&t=36s

RESEP PUDING BUAH (AGAR JELLY FRUITS CAKE)
https://www.youtube.com/watch?v=08W3n-scXy8&t=202s

RESEP BOLU JERUK (ORANGE CAKE RECIPE)
https://www.youtube.com/watch?v=adc60vNsOGA&t=309s

RESEP PUDING MILO OREO (MILO OREO AGAR JELLY CAKE)
https://www.youtube.com/watch?v=LWQyaM2NHD4&t=1s

RESEP ROTI CRUFFIN (CROISSANT MUFFIN RECIPE)
https://www.youtube.com/watch?v=2KggvK1cj1k

ROTI COKLAT BERLAPIS-LAPIS
https://www.youtube.com/watch?v=SVaZzqNcPnI&t=7s

MILO LAVA CAKE KUKUS
https://www.youtube.com/watch?v=mg44qjUjz2Q&t=98s

BAKPAO AYAM (STEAMED CHICKEN BUNS)
https://www.youtube.com/watch?v=mEmmV4HFL04

RESEP ROTI KEJU TEFLON
https://www.youtube.com/watch?v=ICnjJuwXnlw