HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
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こんにちは😊今日も動画を見ていただきありがとうございます♪

今日は質問の多かったマシュマロフォンダントの作り方です。
マシュマロ１個で直径1cmのお花が20個位作れます。
今回の量を目安に量を増やしても大丈夫です。
水の量が多いとそれに比例して粉砂糖をたくさん足さなければ
いけなくなりますので注意してくださいね。

マシュマロは温かいうちにこねて、なめらかな状態でないと
作業がしづらいので、作業で使うものは出しておいた方がきれいなお花が作れます^^。

またマシュマロフォンダントは必ず粉砂糖で作ってください。
グラニュー糖など粒子の粗いお砂糖では作れません。
粉砂糖はコーンスターチ入りの粉糖でも作れますよ〜。

▷材料：
マシュマロ1個（3g）
水　小さじ1/2
粉砂糖　30g〜
フードカラー（お好みで）

■作り方
１．マシュマロに水をかけ、600wで10〜20秒加熱する。
必ずマシュマロが湿った状態でレンジにかけること。
ぷっくり膨らんだら加熱をやめてください。

２．水とマシュマロをよく混ぜる。
粉砂糖を入れて混ぜる。ある程度混ざったら手でこねるようにして混ぜる（やけど注意）

３．手につかなくなるまで混ぜたら、色をつけて1〜2mm程度に伸ばす。

４．好きな形で抜く。時間が経つとカサついて割れやすくなるので手早く。

５．余った生地で真ん中のところを作ってくっつけたら完成。

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2


▷濃厚テリーヌショコラの作り方：
https://youtu.be/MF6MBMibqYc

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