Cómo hacer TARTA DE ACELGA tipo pascualina: CREMOSA Y RICA
El otro día les pregunté qué otras recetas de tartas querían ver y entre las opciones apareció la tarta de acelga, la clásica receta de pascualina que se come en casi todas las casas.
Receta de tarta de acelga hay miles de variantes, pero esta que les presento aquí es espectacular. Por qué? porque como les cuento en esta receta de pascualina , la acelga no es mi verdura favorita, así que me gusta condimentarla muy muy bien para que su sabor sea rico.
Así que todos los que me preguntan cómo hacer tarta de acelga o como hacer pascualina (también le dicen tarta pascualina), aquí está mi mejor versión. Entre otras cosas, esta es una tarta de acelga y queso, que sinceramente le queda súper bien a esta tarta.
Si bien tiene quesos, es casi la única materia grasa de la receta, de modo que podemos decir que es una tarta de acelga light o bajas calorías. Aún siendo una tarta de acelga con salsa blanca, porque piensen que al final lo que lleva (el relleno) es solo una cucharada de harina.
En fin, vi la tarta de acelga de cocineros argentinos pero no es como esta, si quieren échenle un vistazo, está buena también.
Les dejo aquí los ingredientes de esta fabulósica pascualina de acelga, es una de las tartas argentinas más comunes (tartas saladas digo, no dulces), aunque en españa por ahí se la conozca como torta de acelga o pastel de acelga, cualquier cosa me preguntan.


INGREDIENTES
3 huevos
vinagre
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 atado de acelga
sal
pimienta
1 cda de harina
1/2 vaso de leche
1 cda. queso crema
1 cda. mostaza
granos de mostaza
ajo en polvo
parmesano rallado
cuartirolo
mozzarella
1 tapa de tarta


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Este video: https://www.youtube.com/watch?v=AXrqVW-ilJA

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