[이 영상은 LG G6를 이용하여 촬영 및 녹음되었으며 해당 제품의 유료광고를 포함하고 있습니다.]
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오늘의 메뉴는 소고기 돈까스 입니다. 규카츠 다들 아시죠?
두꺼운 소고기에 튀김옷을 입힌 후 뜨거운 기름에 튀겨낸 요리입니다.
비싼 소고기를 튀겼으니 맛이 있을 수 밖에 없겠죠? 고추냉이를 올려 먹으면 존맛탱!
근데..집에서 튀기고 미니화로까지 사용해서 먹기엔 좀 힘든 것 같아요. 그냥 사먹는게 나을지도 몰라요....하하하

Today’s menu is Fried Beef Cutlets. a.k.a. Gyukatsu.
This is beef steak dressed in bread crumbs and fried in hot oil.
It was great because you can cook it to your preference on a mini grill.
You can’t go wrong when you fry a good quality beef steak. It was divine with wasabi!
However.. I would be too lazy to fry and cook on a mini grill at home. I’d rather eat out. haha..!

* Ingredients (For 2 person)
소고기 등심 2덩어리, 소금과 후추, 빵가루, 계란 1개, 밀가루 2숟가락, 물 2숟가락, 튀김에 사용할 기름
2 beef sirloin steaks, salt and pepper, bread crumbs, 1 egg, 2Tbs flour, 2Tbs water, frying oil

* Recipe
1. 소고기는 사용하기 1시간 전에 냉장고에 꺼내둡니다.
1. Take out the beef 1 hour before use.

2. 소고기에 소금, 후추를 뿌려 밑간을 합니다.
2. Season the beef with salt and pepper.

3. 계란, 밀가루, 물을 섞어 반죽을 만들고, 소고기를 반죽과 빵가루에 골고루 묻혀줍니다.
3. Mix the water, flour and egg for batter. Coat the beef with batter and bread crumbs.

4. 180℃로 예열한 뜨거운 기름에 40초~ 60초정도 튀겨 완성합니다.
4. Fry in hot oil, preheated at around 180℃ for 40~60 sec.
As soon as it looks golden brown outside, it’s done!

5. 완성한 돈까스는 양배추 샐러드와 함께 접시에 담아냅니다.
5. Serve the fried beef cutlets with cabbage salad.

* Music - Snow waltz (음원제공: 모두컴)

* 꿀키의 맛있는 테이블
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