튀기지 않고 구워 담백하고 바삭한 오레오 츄러스를 만들었어요~
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튀기지 않고 구워 담백하고 바삭한 오레오 츄러스를 만들었어요~
재료도 간단하고 기름을 사용하지 않아 쉽게 만들 수 있어 좋더라구요~
굽고 바로 먹으면 크림을 채우지 않은 슈의 맛과 비슷하고 시나몬 설탕을 묻히고 오레오 크림과 함께 먹으면 더 풍성한 맛을 느낄 수 있답니다~
가운데가 비어 있어 크림을 채워도 좋지만 번거로울 수 있어 따로 찍어 먹으면 맛은 그대로 느낄 수 있으면서 간단해서 좋은 것 같아요~
달걀은 반죽의 농도를 보시고 조금씩 가감하시면 된답니다~
얇고 길게 스틱 형태로 만들었더니 더 가볍게 먹는 느낌이 들더라구요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

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▶약 12~15개 분량

▶재료

무염버터 35g
물 75g
중력분 40g
오레오가루 35g (오레오 5개 분량)
달걀 1개 (약 45~55g)

시나몬 설탕
오레오 크림 (오레오 5개 분량) + 생크림 50g

▶레시피
1. 무염버터, 물을 냄비에 넣고 버터가 녹을 때까지 끓인 뒤 불에서 내리고 중력분을 체 쳐 넣고 부순 오레오가루를 넣고 섞는다.
2. 약불에 올려 저으며 반죽의 색이 변하고 촉촉해지고 바닥에 얇은 막이 생길 때까지 볶은 뒤 불에서 내려 다른 볼에 넣고 식힌다.
3. 달걀을 풀고 반죽에 나눠 넣고 섞은 뒤 짤주머니에 담는다.
4. 오븐 팬에 팬닝하고 190도 예열된 오븐에서 15분 정도 굽고 따뜻할 때 시나몬 설탕을 묻힌다.
5. 남은 오레오 크림은 생크림을 휘핑해 크림 만든다.

▶Ingredients

35g Unsalted butter 
75g Water
40g All-purpose flour
35g Crushed oreo (5 Oreo)
1 Egg (about 45~55g)

Cinnamon sugar
Oreo cream (5 Oreo) + 50g Heavy cream

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#츄러스 #오레오츄러스