ส่วนผสม
- คอหมู 1,300 กรัม
- กระเทียม 30 กรัม
- พริกไทย 8 กรัม
- น้ำตาลปี๊บ 1 1/3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
-----------------------------------------------------
สูตรแจ่วพริกคั่ว
- พริกคั่ว 2/3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 1/2 ช้อนนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
- ข้าวคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง 10 กรัม
- ต้นหอม 5 กรัม
-----------------------------------------------------
ingredient/recipe
- 1,300 g. pork jowl
- 30 g. garlic
- 8 g. pepper
- 1 1/3 tbsp. palm sugar
- 2 1/2 tbsp. oyster sauce
- 2 tbsp. seasoning soy sauce
- 2 tbsp. fish sauce
-----------------------------------------------------
Jaew Roasted Chili Sauce Recipe
- 2/3 tbsp. roasted chilli
- 1 1/2 tbsp. lime juice
- 1 1/2 tbsp. fish sauce
- 1/2 tsp. sugar
- 1/2 tbsp. roasted rice
- 10 g. shallot
- 5 g. scallion
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channe....l/UC4ffck2VmDdcinC4M
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได....้อร่อยด้วย-167851307
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#คอหมูย่าง #หม้อทอดไร้น้ำมัน #แจ่วพริกคั่ว #สูตรหมักคอหมูย่าง #คอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว