Una receta fácil de un pancito dulce esponjoso que no podrás resisitir es una delicia.
Ingredientes:
2 Huevos
300 ml de Leche tibia = 24 cucharadas
150 ml de aceite = 12 cucharadas
6 cucharadas (sopa) de azúcar = 120gr
1 cucharadita de sal
30 g de Levadura fresca de panadero ó 10 gr de levadura seca
500gr de Harina de Trigo
1 huevo batido para pincelar el pan antes de llevar al horno
1 molde de 24 cm de diametro engrasado y enharinado
Preparación:
En el vaso de la licuadora colocamos la leche tibia, agregamos la levadura, el azúcar, el aceite y los huevos , licuamos muy bien durante unos 2 minutos.
En un bol grande colocamos la harina, agregamos la sal, mezclamos muy bien abrimos un orificio al centro y agregamos la mezcla que hicimos en la licuadora y comenzamos a mezclar para que se integre en la harina (no se puede agregar la harina a la licuadora porque se puede quemar no es necesario)
Ahora vamos a mezclar 2 o 3 minutos con cuchara de madera con insistencia para que quede una masa homogénea. (la masa es blanda, muy blanda)
Cubrimos el bol con un plástico o con un paño y lo dejamos descansar durante 1 hora.
La masa debe haber duplicado su tamaño, coloque la masa en un molde engrasado y enharinado con ayuda de 2 cucharas hasta llenar el molde
Cubra el molde y deje reposar 30 minutos o un poco más si hace frio donde vive.
Debe haber duplicado de tamaño, pincele con el huevo batido
Lleve al horno a 180ºc durante más o menos de 30 a 40 minutos
Cuando haya transcurrido el tiempo y esté dorado retire del horno, deje enfriar, desmolde y
Buen provecho.
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Easy Seas
Chris Haugen
Rock | Calmo