Llega Septiembre y FIestas Patrias y es momento de preparar algo rico y más fácil de lo que parecen, unos #Empolvados #Principes #Almejitas #dulceschilenos
Para unas 2-3 docenas esto dependerá de que tipo de dulces prepares si almejitas, alfajores que son dobles o chilenitos que son triples.
Ingredientes masa:
250 grms de harina sin polvos de hornear
4 yemas y 1 huevo entero
1.5 cdas de licor
2-3 cdas de agua a temperatura ambiente solo si la masa te pide un poco extra de liquido.
Para el relleno unos 300 grms de manjar
Para el merengue suizo:
3 claras con 230 grms de azúcar que es aprox. 1 taza
Horno 180º 8-10 mnts
EMPOLVADOS:
3 huevos divididos en yemas y claras
130 grms de azúcar flor (impalpables- glass) ( 1 taza)
130 grms de harina sin polvos de hornear (aprox. 1 taza)
300 grms de manjar
250 grms de azúcar flor extra para empolvar.
Horno 180º 10 mnts aprox.
con esta cantidad te salen unos 8-10 empolvados dependerá del tamaño que los hagas.








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