*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요.


❌ 인스타, 유튜브 등에서 저의 레시피를 카피하는 분들이 너무 많네요.
자제해주시기 바랍니다.


따뜻한 국물이 생각나는 계절이예요.
쉽게 구할 수 있는 재료로 어렵지 않고 쉽게,
파는것 만큼 맛있는 라멘을 만들수 있어요.
한국스타일로 된장을 사용했구요,
좀더 얼큰하게 먹고 싶다면 고추가루를 추가해도 돼요.


*** 계량은 저울(g), 밥스푼(Tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다 (계량스푼 아님)

[1인분]
✤ 재료
- 생소면 130g
- 물 200ml
- 무설탕 두유 200ml
- 배추 1장(양배추 가능)
- 양파 1/2개, 70g
- 마늘 2알(다진마늘 0.5스푼 가능)
- 표고버섯 30g(2개)
- 된장 30g(1.5스푼) 또는 미소

✤ 고명
- 차돌박이 또는 샤브용 소고기 60g
- 쪽파
- 고추기름
- 반숙란 반개
- 구운 김

✤ TIP
- 된장은 종류에 따라 짠기가 다르니 맛을 보고 양을 늘리거나 빼세요.
- 두유 대신 우유도 가능하지만, 진한맛이 부족해요.
- 얼큰하게 먹고 싶다면, 된장을 볶을때 고추가루를 추가하세요.
- 저는 깔끔한 담음새를 위해 국물과 건더기를 걸러주었지만, 편하게 드시려면 거르지 않아도 돼요.



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#국수요리
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#된장국수



🍑 I N S T A G R A M
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