3 Views· 02 November 2023
常連客が殺到する地元大型店ベーカリーに密着!深夜3時から100種類以上のパンを焼き上げるパン職人達の仕事 第25話|神戸市「石窯パン工房ダンマルシェ 西神店」
【石窯パン工房ダンマルシェ 西神店】
今回は家族連れで賑わう大型ベーカリーに密着しました。
「焼きたて・揚げたて・つくりたて」にこだわり、日に何度も焼きあがるパンの数はなんと100種類以上!?
地元食材を愛し、地元客に愛される。地域密着型繁盛パン屋さんの1日をご覧ください。
※価格は2022年10月30日時点の価格です。
詳細な情報は字幕機能をONにしてください。
〜パンものがたり Bread Story ~
「日本のパンを世界へ」。私たちは、日本が誇る素晴らしきパン文化を届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。
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私たちが取材したお店が下記のURLから確認できます。
https://goo.gl/maps/D35kXS1RsHzvJihW6
【店舗情報】
店名 石窯パン工房ダンマルシェ 西神店
住所 兵庫県神戸市西区春日台5丁目1−1
地図 https://goo.gl/maps/FBUriCbKFsaWqQ8K9
【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:47 午前3時から始まる朝の仕込み
1:25 ベーコンエッグサンド
9:16 クロワッサン
27:16 カレーパン
28:34 グリルチキンサンド
31:48 お店オープン
42:18 お客様インタビュー①
43:02 お客様インタビュー②
45:27 お客様インタビュー③
47:32 お客様インタビュー④
48:46 カツサンド作り
51:35 お客様インタビュー⑤
54:50 お客様インタビュー⑥
1:01:26 マルゲリータピザ
1:08:22 お買い物タイム
1:11:33 実食
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