반짝반짝 예쁘게 빛나는 과일 사탕 탕후루를 만들었어요~
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반짝반짝 예쁘게 빛나는 과일 사탕 탕후루를 만들었어요~
딸기는 하나씩 꽂아 만들었더니 설탕시럽을 묻히기도 편하고 먹기도 편하고 꼭지까지 있으니 색감도 예쁘네요~^^
청포도와 블루베리는 표면에 물기가 없어서 탕후루 만들기에 좋은 과일인 것 같아요~
작은 귤이 있어서 색감 때문에 반을 잘라 꽂아 봤는데 물기를 키친타월로 제거하고 윗면이 살짝 마를 때까지 건조하고 만들어야 실패 없이 만들 수 있을 것 같더라구요~
저는 설탕시럽을 코팅할 때 130도까지 끓인 후 제일 약한 불로 켜두고 코팅했는데 마지막까지 굳지 않아서 괜찮았던 것 같아요~
생각보다 더 맛있어서 자꾸만 손이 가더라구요~*^^*
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪

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▶재료
청포도
블루베리
귤
딸기

물 150g
설탕 300g
물엿 50g

▶레시피
1. 물기를 제거한 과일을 꼬치에 끼우고 과일에 새어 나온 물기가 마르도록 실온에서 건조시킨다.
2. 냄비에 물, 설탕, 물엿을 넣고 130도까지 될 때까지 끓인다.
3. 불을 제일 약한 불로 켜두고 과일에 시럽을 묻혀 코팅한 뒤 실온에서 20~30분 정도 굳힌다.

▶Ingredients
Green Grape
Blueberry
Tangerine
Strawberry

150g Water
300g Sugar
50g Corn syrup

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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