0 Views· 18 November 2023
复刻全球最受欢迎的炸鸡,每年卖出上亿份,到底有多好吃?
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【食材/Ingredients】
调浆配方:
牛奶250ml
鸡蛋2个
一小撮盐
外皮炸粉配方:
面粉200g
玉米淀粉200g
盐 1 tsp
胡椒 1 tsp
终极辣油固定配方:
热植物油(160度)120ml
热猪油(160度)120ml
卡宴辣椒粉(见表格)
蒜粉1 tbsp
红椒粉 1 tbsp
盐1 tsp
红糖 2 tbsp
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