Dapatkan resipi penuh Nasi Ayam Original di: http://www.icookasia.com/nasi-ayam-original/

Bahan untuk nasi:

2 cawan beras
1 inci kayu manis
1 kuntum bunga lawang
2 ulas bawang putih dicincang
3 sudu besar mentega
dan sedikit garam

Bahan untuk ayam dan sup:

500g ayam
2 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos cili
1 sudu kecil minyak bijan
20g lobak jeruk
1 inci halia dihiris panjang
1 ulas bawang putih juga dihiris panjang
dan sedikit garam

Bahan-bahan untuk air lada:

6 biji cili merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia
½ cawan air rebusan ayam
1 sudu kecil minyak bijan
1 sudu kecil cuka
2 sudu kecil gula
dan sedikit garam

Cara membuat

1. Mula-mula renehkan ayam bersama sedikit garam. Reneh sehingga ayam masak dan empuk. Setelah masak, keluarkan ayam tersebut dan ambil 2 cawan air rebusan ayam untuk memasak nasi.

2. Air rebusan ayam yang selebihnya tadi direneh lagi bersama lobak jeruk, dan hirisan halia serta bawang putih untuk dihidang sebagai sup.

3. Seterusnya campurkan sos cili bersama kicap dan minyak bijan. Curahkan ke atas ayam dan gaul sebati. Kemudian, goreng tanpa menggunakan minyak sehingga ayam tersebut kering bersama sos tadi .

4. Untuk memasak nasinya pula, cairkan mentega dan tumis bawang putih, bunga lawang dan kulit kayu manis sehingga wangi.

5. Setelah itu curahkan 2 cawan air rebusan ayam tadi dan masukkan beras serta sedikit garam.

6. Sementara menunggu nasi masak sediakan air lada. Masukkan halia, bawang putih, cili, minyak bijan, gula, cuka, garam, dan air rebusan ayam. Kisar semua bahan ini sehingga hancur.

7. Apabila nasi masak hidangkan bersama ayam, air lada dan juga kicap. Selamat menjamu selera!

Kunjungi website iCook Asia di http://www.icookasia.com untuk resipi-resipi enak kami yang lain.

Follow kami di:

Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Google+: https://plus.google.com/+TryMasak/
Twitter: https://twitter.com/icookasia