과즙이 그대로 살아있는 생 오렌지를 올려 쿠키를 만들었어요~
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과즙이 그대로 살아있는 생 오렌지를 올려 쿠키를 만들었어요~
쿠키 반죽에는 오렌지 제스트를 넣고 쿠키 위에 생 오렌지를 올려 구워 봤는데 바삭한 식감과 구워져 쫄깃한 오렌지의 식감을 함께 느낄 수 있더라구요~
오렌지 향과 맛이 듬뿍 느껴져서 정말 맛있답니다~
어디서도 보지 못한 색다른 느낌이고 오렌지가 올라가 있는 모양이 먹음직스럽고 예쁘네요~
오렌지 껍질을 제거하고 과육만 사용해 먹을 때도 거슬리지 않고 맛있더라구요~
만드는 과정도 간단해서 꼭 만들어 보시면 좋을 것 같아요~
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~

*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~

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▶약 15개 분량

▶재료

무염버터 75g
슈가파우더 60g
소금 1g
달걀 40g
바닐라익스트랙 2g
오렌지 제스트
박력분 140g
아몬드가루 20g
베이킹파우더 1g
오렌지 2개

▶레시피
1. 무염버터를 부드럽게 풀고 슈가파우더와 소금을 넣고 섞은 뒤 달걀과 바닐라익스트랙을 넣고 오렌지 제스트를 넣고 섞는다.
2. 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를 체 쳐 넣고 섞은 뒤 넓게 펴 냉장실에서 1시간 정도 휴지한다.
3. 오렌지의 껍질을 제거하고 얇게 슬라이스하고 물기를 제거해 준비한다.
4. 반죽을 원형커터로 잘라 오븐 팬에 팬닝하고 슬라이스한 오렌지를 올린 뒤 180도 예열된 오븐에서 15분 정도 굽는다.

▶Ingredients

75g Unsalted butter
60g Powdered sugar
1g Salt
40g Eggs
2g Vanilla extract
Orange zest
140g Cake flour
20g Almond flour
1g Baking powder
2 Oranges

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시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~

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#쿠키 #오렌지쿠키