닭껍질튀김 + 불닭볶음면 만들기

Cooking & Foodie

불닭시리즈 제3탄!!!! 닭껍질튀김 + 불닭볶음면

[결론] 마성의 맛. 라면스프 때문인가. 만드는 것이 좀 번거롭지만, 바삭한 튀김을 먹으면 모든 것이 보상된다.

[정보]
닭껍질 - 가나안 식품 1kg 4,200원 (네이버 쇼핑}
튀김가루, 라면스프 - 부엌 선반

[레시피]
1) 닭껍질을 밀가루로 박박 씻는다.
2) 3-4번 흐르는 물에 헹군다
3) 닭껍질의 물기를 빼는 동안, 튀김가루에 라면스프 1/2, 물을 적당량 넣고 튀김물을 만든다
( 물은 조금씩 추가해야 안 망함)
4) 튀김가루도 대접에 덜어 준비한다
5) 닭껍질에 ③번 튀김물을 입히고, ④번 튀김가루를 한 번 더 입힌다.
6) 기름에 튀긴다. (기름 온도가 너무 세면 타버리니까 주의 요망)
7) 바삭하게 튀겨지면, 기름을 잘 빼준다.
8) 불닭볶음면에 잘 튀겨진 닭껍질을 잘라 넣어준다
9) 잘 섞어서 먹는다
10) 닭껍질 그냥 먹으면 질리는데, 이건 안 질림

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