Привет друзья, это «Нефорбсы».

Сегодня мы поговорим с бизнесменами из сферы общественного питания, узнаем как новый кризис переживают закусочные, кафе и рестораны.

Конечно, всех сегодня волнует рост цен, дефицит импортных продуктов (особенно алкоголя) и вообще, нужны ли будут россиянам рестораны в новой реальности.

Эксперты в этом выпуске: Александр Сысоев, Тимур Ланский, Александр Орлов, Артём Ломизе, Антон Пинский, Сергей Миронов и другие московские рестораторы.

Если что-то произойдет с YouTube, ищите наши выпуски здесь:

ВКонтакте - https://vk.com/forbes
Яндекс Дзен - https://zen.yandex.ru/forbes.ru
RuTube - https://rutube.ru/channel/24252168/

00:00 - Вступление
00:57 - О чем выпуск
03:17 - Дмитрий Левицкий о планах перестройки бизнеса
04:50 - О мерах поддержки от государства
05:50 - Александр Сысоев о бизнесе
06:40 - Тимур Ланский о расходах
08:19 - Насколько ресторанная отрасль важна для экономики?
09:47 - Какие продукты уже исчезли с рынка в России?
11:40 - Про стоимость и поставки алкоголя в РФ
14:30 - Про цены на продукты
16:55 - Нужны ли будут рестораны? Сергей Миронов
20:18 - Антон Пинский о проектах на Украине
21:40 - Александр Орлов о рыбе и морепродуктах
22:59 - Эксперты о спаде рынка
26:50 - Артём Ломизе о ресторане «Моремания»
28:23 - Иван Глушков о закрытии заведений
29:20 - Про психическое состояние компании в нынешнее время
32:23 - Про цены на аренду помещения
34:03 - Тимур Ланский о мерах поддержки ресторанного бизнеса
34:58 - Про сокращение штата
41:27 - Окно возможностей
48:21 - «Никто толком не знает, сколько это будет длиться»

#НеФорбсы #Рестораторы

Сотрудничество и идеи:
nasonova@forbes.ru
digest@forbes.ru

По вопросу рекламы:
nasonova@forbes.ru
adsales@forbes.ru

Наша команда:
Автор и ведущий - Ярослав Бабушкин (@yaroslav_babushkin)
Главный продюсер и режиссер - Анастасия Насонова (@aaanastttasiaaa)
Продюсер - Екатерина Качанова (@kkaterina.kachanova)
Оператор - Андрей Родин (@r.dron)
Режиссер монтажа - Людмила Бергнер
Дизайн обложки - Янис Трифонов